Velvety Bar (ベルベッティバー) 錦糸町北口 ガールズバー

東京都墨田区錦糸2-4-10 ナカズビル4F TEL：03-6658-5850
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朝の定番

2025年05月21日 17時30分

こんばんは
 
 
 
 
5月も下旬に差し掛かって
 
 
 
 
そろそろ来月のカクテルを考えなきゃなぁと
 
 
 
 
焦りだしてきた所です(笑)
 
 
 
 
明日あたりスーパーとか行って
 
 
 
 
旬のもので状態の良さそうなものを
 
 
 
 
見つけてこようかなぁーー
 
 
 
 
って思ってたら
 
 
 
 
明日午前中はずっと雨なんですね…
 
 
 
 
午後から用事あるので明日以降ですね
(雨の日に外に出たくないですもんね)
 
 
 
 
 
 
この仕事をずっとしてると
 
 
 
いわゆる昼夜逆転の生活になってしまいまして
 
 
 
 
午前中に眠りにつくのですが
 
 
 
 
多分自分は寝るの遅い方で
 
 
 
夜ふかし？朝ふかし？？してるのですが
 
 
 
理由としてはTBSでやっている
 
 
 
ラヴィットを見てから寝てしまうんですよねぇ
 
 
 
 
8時から10時までラヴィットを見て
 
 
 
 
15時くらいに起きて動く
 
 
 
 
これがルーティーンですね
 
 
 
 
朝の定番と言えば
 
 
 
 

 
 
 
 
こちらのカクテルも朝に飲まれていた
 
 
 
 
定番のカクテルのアレンジなんですよ
 
 
 
 
 
名前を「會館フィズ」と言うカクテルで
 
 
 
 
ジンフィズをアレンジした
 
 
 
 
日本生まれのカクテルです
 
 
 
 
 

 
 
 
そもそもジンフィズとは
 
 
 
ジンとレモンジュースとシュガーシロップ
 
 
 
 
これらをシェイクした後に
 
 
 
ソーダを注いでビルドするというカクテルです
 
 
 
 
 
1つのカクテルで
 
 
 
シェイク、ビルド、ステア
 
 
 
カクテルを作る3要素を含むことから
 
 
 
バーテンダーの基本のカクテルとも言われます
 
 
 
 
そのジンフィズに牛乳を入れたのが
 
 
 
會館フィズなのです
 
 
 
 

 
 
 
 
 
現在も丸の内にある東京會館という所で
 
 
 
 
終戦後にGHQや在沖米軍の方が
 
 
 
 
会議をするのに使っていたのですが
 
 
 
その際朝から仕事するのに気持ちを上げるため
 
 
 
ジンフィズにミルクを入れて
 
 
 
お酒に見えないように作ってくれ
 
 
 
 
と言われて作ったのが始まりだそうです
 
 
 
 
 
朝イチでやる気でないのは
 
 
 
どこの国も同じなんですね(笑)
 
 
 
別名モーニングフィズとも呼ばれるこのカクテル
 
 
 
 
今でも東京會館では
 
 
 
會館風ジンフィズと言う名前で
 
 
 
オリジナルを飲むことができます
 
 
 
 
是非足を運んでみるのも良いのではないでしょうか
 
 
 
 
 
と言うことで当店にも
 
 
 
足を運びに来て下さいね😸😸😸
 
 
 
 
本日もお待ちしております
 
 

 

 

 
 

 

 

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プロフィール
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名前：🍸バーテンダー河原(カワハラ) [30才/スタッフ]
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前職：その他・バーテンダー
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