唯一のリアルはオリジナリティ - 🍸バーテンダー河原 - Velvety Bar・ベルベッティバー - 錦糸町北口のガールズバー
掲載店舗:3449店 女の子:44522人
Velvety Bar (ベルベッティバー)
錦糸町北口 ガールズバー
東京都墨田区錦糸2-4-10 ナカズビル4F
TEL：03-6658-5850
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🍸バーテンダー河原さんのブログをテキスト検索唯一のリアルはオリジナリティ
2025年07月18日 18時00分
こんばんは
最近私物でパッションフルーツのリキュールを
置いているのですが(パッソアってやつ)
これを使ってなんかしら
オリジナルカクテルを作れないかと
そもそもパッションフルーツ
色々な果物お酒と相性がいいので
結構組み合わせの仕方が浮かぶなぁ…
でもオリジナルを作ったとて
こっちが美味しいと思っても皆が飲めなきゃな…
うちで言う皆はお客様もですが
女の子たちも入るのですよね…
ショートカクテル飲めないだろうなぁー
んまぁいいや、作っていきましょう
パッソアの酸味と甘みを活かしつつ
後ろで香るくらいな副材料でピッタリなもの
なおかつうちにあるもの…
お、ミスティアなんて良いんじゃないかね？
という事で白ブドウのミスティアを採用
となるとベースもブドウ系で揃えればまとまる
ベースはブランデーで決定
あとは生クリームで飲みやすくしつつ
シェイクすればいい感じに…
試作1号完成です
うん、ブドウの香りとパッションフルーツの香り
お互いの甘さに酸味が協調してて美味しい！
ナナとサラに…
うわぁ、味の割にキツい！うわぁ！！
。。。。
ほらね、やっぱショート飲めないんですよ…(笑)
とは言えこのままじゃ私の自己満足ですからね
飲みやすくこれを改良しましょう
ミスティアとパッソアは相性良いのでこのまま
ブランデーをやめる代わりに2つの量を増やして
度数はある程度確保…
生クリームも飲みやすさのために継続
でもこのままじゃ全体が甘すぎてもたれそう…
うぉ、酸味もほのかに有りつつ
全体のバランスを保てるものがいるぞ…
カルピスを投入！！！
試作2号完成です！！
今度はより飲みやすくロックスタイルで…
ナナとサラに…
うん、こっち美味しい！これ好き！
ふぅ、やっぱこういう系なのね(笑)
と言う試作を通して普段私が
皆にすり寄ったカクテルを作っているお話でした
さて、金曜日でございますね
しかも明日から3連休ですね
当店は月曜が祝日の際は日曜日も営業します
その代わり月曜がお休みになります
もう一度言いますね
日曜日も営業します
さて、3日間、飲み明かしましょう(笑)
それでは本日もお待ちしております
Velvety Bar
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プロフィール
4月7日
名前：🍸バーテンダー河原(カワハラ) [30才/スタッフ]
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血液型：AB型
前職：その他・バーテンダー
出身地：北海道
誕生日：4月7日
お酒・タバコ：普通・吸わない
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