Velvety Bar (ベルベッティバー) 錦糸町北口 ガールズバー

東京都墨田区錦糸2-4-10 ナカズビル4F TEL：03-6658-5850
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雨降らず！GG！！

2025年05月22日 17時30分

こんばんは！
 
 
 
 
 
いやぁ、昨日までの予報じゃ今日は雨だったのに
 
 
 
 
降ってませんねぇ！！！
 
 
 
 
このブログを書いてる時間(12時頃)は
 
 
 
曇ってはいるのですが
 
 
 
 
予報では降らないということで
 
 
 
傘も持たずに出発します！
 
 
 
 
 
ただここで1つ問題が…
 
 
 
 
 
 
いやぁ、このブログ用の写真や内容
 
 
 
 
前日くらいまでに大体決めてるんですよね
 
 
 
 
そう、察しの良い方は気づきましたかね
 
 
 
 
今日はもう雨前提でカクテル作っていたんですよ
 
 
 
 
 
ふぅーーー
 
 
 
 
 
 
それはそれで困るじゃねぇか…
 
 
 
 
 
予想外すぎてちょっと気持ちも
 
 
 
落ち込んじゃいますね
 
 
 
 
 
 
ってなわけで今日はブルーなカクテル
(ちょっと強引すぎねぇか？？)
 
 
 

 
 
 
はい、本日はこちら！
 
 
このカクテル名前とは裏腹に
 
 
 
富山県のBAR白馬館と言うところから生まれた
 
 
 
チャイナブルーと言うカクテルです
 
 
 
綺麗な青ですよねぇー
 
 
上海とかの海を想像して作ったのかなぁー
 
 
 
って思っていたのですが
 
 
 
 
実はこれ中国の陶器の景徳鎮と言う
 
 
 
 
お皿の模様の青をイメージしたカクテル
 
 
 
 
 
そこから取ってきたかって感じですよね
 
 
 
 
 
 
 
当店の女の子にも人気のカクテルなんですが
 
 
 
 
シュワシュワしてるよねって言う子もいれば
 
 
 
 
炭酸なんて入っていないよと言う子もいる…
 
 
 
 
どうしてだ？みんな飲んだこと本当にあるのか！？
 
 
 
 
 
 
 
はい、どっちも正解なんですよ(笑)
 
 
 
 
実はこのカクテル、作り方が4種類あるんです
 
 
 
 
カクテルって作られた当時のものと
 
 
 
 
使っているお酒の作り方だったり
 
 
 
冷やす技術が違ったりとするので
 
 
 
レシピが昔と違うものもあるんですよ
 
 
 
 
チャイナブルーも当初は
 
 
 
ライチリキュール
ブルーキュラソー
グレープフルーツジュース
 
 
 
 
こちらをシェイクして作る
 
 
 
 
レシピだったと言われています
 
 
 
しかし今日このごろではシェイクではなく
 
 
 
グラスでのビルド
 
 
グレープフルーツジュースもfull up
 
 
というレシピがオーソドックスです
 
 
 
日本バーテンダー協会というところの
 
 
 
オフィシャルレシピもこちらになっていますね
 
 
 
 
さらに派生のレシピとして
 
 
 
トニックウォーターを入れて
 
 
 
炭酸をプラスするレシピもよく見られますね
 
 
 
 
 
簡単にまとめますと
 
 
シェイクして作るかビルドで作るか
 
 
トニックを入れるか入れないか
 
 
 
この組み合わせで4種類のレシピがあるんですよね
 
 
 
 
いやぁ～
 
 
 
多いし面倒だし分かりにくいですね(おい)
 
 
 
 
なのでご注文いただいた際にはこちらから
 
 
 
炭酸を入れますか？だったり
 
 
 
カクテルに詳しそうな方でしたら
 
 
お好みの作り方はありますか？
 
 
などとこちらから伺うことがあります
 
 
 
 
是非バーで注文する際には
 
 
 
そういった事も楽しみの1つとして
 
 
 
お酒を楽しんでください
 
 
 
 

 
 
 
 
と言うことでこちらが当初のレシピ
 
 
 
オールドスタイルのチャイナブルーです
 
 
 
 
個人的には度数は上がるのですが
 
 
 
こちらのほうが好みですかね
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
さて、雨も降っていないことですし
 
 
 
 
皆様お会いできますよね？？(圧)
 
 
 
 
 
 
それでは本日もお待ちしております
 
 

 

 

 
 

 

 

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