今日は、、、きしめんの日(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° - 舞姫　れみ - club D.D・ディーディー - 名古屋 大曽根のキャバクラ

🗓️ きしめんの日とは

きしめんの日は、毎年10月26日。

愛知県名古屋市を中心に活動する「全日本製麺協同組合連合会 愛知県支部」が制定した記念日です。

🎯 記念日の由来

制定理由には、以下のような背景があります👇

🍜 1. 「つ（2）るつ（6）る」語呂合わせ

「10月26日」は「10（じゅう）2（つ）6（る）」＝「つるつる」と読む語呂合わせから。

→ きしめんのつるつるとした食感にちなんでいます。

📍 2. 名古屋名物の代表格

愛知県を代表する名古屋めしの一つとして、全国にもっと知ってもらうために制定。

きしめんの認知度を高め、消費拡大を目的としています。

🍜 きしめんとは？

きしめんは、平たくて幅広い麺が特徴のうどんの一種です。

名古屋駅のホームの立ち食い店でも有名ですよね。

🍥 名古屋のきしめん文化

• 江戸時代の文献「安土桃山時代の料理書」にも「きしめん」に似た**“きしめん状の麺”**が登場。
• 名古屋では明治時代から庶民の味として定着。
• 「宮きしめん」「寿がきや」など、名古屋を代表するメーカーが多く存在します。

🏮 食べ方いろいろ

1. 温かいきしめん
   　→ 濃口のつゆに花かつお、油揚げ、青ねぎ、かまぼこなど。
2. 冷やしきしめん
   　→ 夏はつるっと冷たく。ごまだれやめんつゆで。
3. 味噌煮込みきしめん
   　→ 味噌煮込みうどん風にアレンジするのも名古屋流。

🍶 相性の良いお供

• 日本酒（特に純米系）：だしの旨みと好相性。
• 天ぷらや味噌カツ：きしめんと一緒に食べると満足度アップ。

💬 豆知識

• 名古屋駅ホームの「住よし」は、新幹線利用者のソウルフード的存在。
• 一説では、戦国時代に「刀のように平たい麺（＝きしめん）」が好まれたとも。

名古屋といったら

きしめん❤️

れみ