Velvety Bar (ベルベッティバー) 錦糸町北口 ガールズバー

東京都墨田区錦糸2-4-10 ナカズビル4F TEL：03-6658-5850
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店休日！！

2025年06月15日 15時30分

本日は日曜日
 
 
 
 
 
と言うことで店休日でございます
 
 
 
 
 
 
このブログが上がる頃には
 
 
 
 
私は飲み歩きを始めていることでしょう(笑)
 
 
 
 
ちょっと本日は勉強も兼ねて
 
 
 
 
数軒バーを回っています
 
 
 
 
バーを1日に数軒はしごする人を
 
 
 
 
バッタみたいに飛び回ると言う意味を含んで
 
 
 
 
我々の業界ではバーホッパーと呼ぶのですが
 
 
 
 
まさしく今日はバッタの日です🦗🦗
 
 
 
 
 
 
バッタと言えばですね
 
 
 
最近ブログに載せたグラスホッパーというカクテル
 
 
 
 
この前ロクさんがお客様に作ったんですよ(笑)
 
 
 
 
使うお酒とかは用意して割合も教えて上げて
 
 
 
 
でも量って入れるところからシェイクまで
 
 
 
 
ロクさんがやったんですけど
 
 
 
 
ちゃんと美味しくできてました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
 
 
 
 
 
それでその時に使ってたんですけど
 
 
 
 

 
 
これ、知ってますかね…
 
 
 
 
こちらジガーカップと言うバーツールです
 
 
 
上の小さい方に30ml
 
 
 
下の大きい方に45ml入る大きさのものですね
 
 
 
 
ちなみに慣れないうちは変な感じなんですけど
 
 
 
 
写真の持ち方が正しい持ち方になります
 
 
 
このジガーが初めての人にオススメで
 
 

 
 
 
30mlの方にはこんな感じで線が引かれてて
 
 
 
それぞれ10mlから計量できて
 
 
 

 
 
45mlの方では30mlが簡単に計量できます
 
 
 
 
 
当店にも他にもジガーがあるのですが
 
 
 
この大きさで目盛りがあるタイプのジガーが
 
 
 
買ったり使ったりするにはオススメですね
 
 
 
 
 
ついでと言ってはなんですが
 
 
 
私のブログを見ていただいているお客様から
 
 
 
レシピで出てくる表記の
 
 
 
「1tsp」ってどのくらいの量なんですか？
 
 
って先日聞かれまして
 
 
 
そういえばそういった表記の説明したことないなと
 
 
 
 
 
軽くお話しますね
 
 
 
1tspっていうのはティースプーン1杯分
 
 
 
大体5mlくらいの量の事を指します
 
 
 
 

 
 
バースプーン一杯でその量を計量しますね
 
 
 
5mlとか少ないなぁって思った方
 
 
 
もっと少ない表記がありましてね
 
 
 
1dashという表記が出てくるときがあります
 
 
 
こちらは一滴という意味です
 
 
 
ビターズと言うお酒で多い表記なのですが
 
 
 
スポイトのようなもので一滴だけ入れます
 
 
 
 
うちにはビターズ実は無くてですね
 
 
 
僕のブログではおそらく出てこない表記です(笑)
 
 
 
 
dashは別の表記でdropとも表記されてたりもします
 
 
 
 
 
色々なレシピを見ていくと
 
 
 
mlで割合を出していたり
 
 
 
全体量の1/3とかで表していたりと
 
 
 
 
なんか統一性が無いんですよね(笑)
 
 
 
もう慣れたのですぐにこのくらいの量だって
 
 
 
頭で変換できるんですけど
 
 
 
 
最初は統一してくれって思ってたのが懐かしいです
 
 
 
 
 
 
と言う事でバーツールのお話でございました
 
 
 
 
明日からまた営業しておりますので
 
 
 
 
来週も元気でお会いしましょう
 
 
 
 
それでは、よい週末をお過ごしください！
 
 
 
 

 

 

 
 

 

 

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