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知っちゃったら醤油に戻れないかも

2026年06月13日 11時07分

 
豆腐の味を引き立てる“冷奴アレンジ”
 
おかずがひと品足りないときは冷奴に頼りがち。
 

 
冷奴には、いつも何をかけて食べますか? 
 
定番の醤油もいいけれど、飽きてきたら味変するのもおすすめです。
 
シンプルだけどおいしい「冷奴が秒でおつまみになる食べ方」
 
冷奴には「ごま油」が合う

 
冷奴の味つけに使うのは、「ごま油」です。
 
たんぱくな味わいの豆腐に、ごま油の風味が加わることで味わい深いひと品になります。
 
醤油で食べるよりも、豆腐そのものの味が感じられます。
 
独特な風味がクセになり、お酒にも合います。
 
ごま油の風味と、豆腐の味を引き立てるほどよい塩味。
 
クセになる味わいで、おつまみとしても好まれそう。
 
刻みねぎやおろし生姜など、お好みの薬味を加えるのもおすすめ。
 
キムチや韓国海苔を加えてもおいしいですよ。
 
醤油で食べるのとはひと味違う「ごま油冷奴」

 



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