ハンバーグの秘密🤫 - エマ - メンバーズ キャラウェイ - 中洲のスナック

皆様こんばんは、エマです🐾



今週はずっと雨だと伺っていましたが、そこまで天気も荒れず、ただ蒸し暑い日が続いていますね😰
寝苦しくて何度起きたか分かりません😱😱



ハンバーグ

嫌いな人はいらっしゃらないのでは？！と思えるほど万人が大好きなハンバーグ🤤✨


皆様手作りハンバーグにこだわりはありますか？？？


先日、あるお客様に

ハンバーグはフライパンで焼き目をつけたらオーブンで火を通すとジューシーに美味しく焼ける❣️

と教えていただき、

早速実践してみました👩‍🍳🔥


火を普段より少し強めて焼き目をつけたら、
オーブンで10〜20分加熱
ハンバーグの大きさによって焼き時間を変えます


このひと手間が美味しさのワンアップにつながるんですね🤔



完成したハンバーグがこちら💁‍♀️





ん〜〜〜！！！！！！！！😍✨

肉汁が中に閉じ込められて、いつもよりジューシーに🤤❣️


たったひと手間加えるだけでこんなに変わるなんて…！私の人生がまたひとつ豊かになりました💖
とっても良いことを教えていただけて感謝です✨✨✨



ちなみに私は、ソースを作るときにフライパンに残った肉汁を和えるのですが、
同士はいらっしゃるでしょうか？😯




ハンバーグの秘密を教えてくださったお客様は
あおいさんのお客様なのですが、

実は先日あおいさんにいただいた差し入れがとっても可愛くて美味しかったんです😳❣️





ネコさんのどら焼き🐈🤍

ミルク餡と粒餡の2種類いただいちゃいました😆
にゃんともかわいいお顔😻💖


ミルク餡なんてあるんですね❣️
牛乳の優しい甘さが広がって、こっくりとした味わいでとても美味しかったです🥛

粒餡は小豆の粒が立っていて、こちらもまた美味✨



お店を締めた後皆でいただいたのですが、

可愛くて食べれな〜い😣💧

なんて言い切らないうちにどら焼きがお口の中に消えていっちゃいました😂




ちなみに後ろに写り込んでいるフィナンシェは
お客様からいただいた大分のお土産だそうで✨

お会いできなかったのが残念ですが、、、😢

はちみつの甘さとかぼすの爽やかさに初夏を感じながらこちらももぐもぐといただきました🤤🎐


疲れた身体にお客様や先輩の心配りが沁み渡りました😌🤍




では、本日もキャラウェイでお待ち致しております✨

エマ🐾