遅くなりましたー

Bar Twinkle (ティンクル) 岡崎ガールズバー

愛知県岡崎市井田新町2-19 味勝ビル 1F TEL：0564-83-8325

次回出勤明日5/16(土)

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遅くなりましたー

2025年06月16日 01時28分

醤油とカンタン酢を1:1

そこにレモン輪切り半分

これでツケダレ完成

具材は

鶏もも（出来れば鳥の胸肉）

白菜、ネギ、きのこ類

鍋に水入れて、白だし大さじ1で香りつけ

後は具材ぶち込んで煮る。

火が入ったらあくをとって完成。

鶏肉とか豚肉とか肉類は包丁とまな板使い分けて下さい。

使い分けれない場合は野菜切ってから、肉を最後に切ってください。

鶏肉にはサルモネラ菌が居ます。

中心温度75℃で1分の加熱で死滅しますので、お肉は必ず完全に火を入れてください。

作ったツケダレにつけて食べるとサッパリしててこれからの季節に夏バテしてても食べれると思います。

水炊きのレシピでした。

ーーーーー information ーーーーー

扉を開ければそこは
非日常の貴方だけの隠れ家的空間

bar-Twinkle

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