🔥「四川料理おすすめTOP20」 🍺 - 舞姫　れみ - club D.D・ディーディー - 名古屋 大曽根のキャバクラ

🔥四川料理おすすめTOP20🌶️✨

「辛いだけじゃない！」
痺れ・香り・旨味がクセになる四川グルメを定番からディープ系まで紹介🇨🇳

🥇1. 麻婆豆腐（マーボードウフ）

四川料理の王様🔥

本場は

• 花椒ガツン
• 油たっぷり
• 痺れ強め

白ご飯が止まらない🍚

🥈2. 担々麺（タンタンメン）

本場四川は“汁なし”系多め✨

ごまより

• 辣油
• 花椒
• 肉味噌
  が主役！

🥉3. よだれ鶏（口水鶏）

冷製鶏肉に香味ダレ🤤

辛いのにさっぱり食べられる人気者✨

4. 火鍋（ホーグオ）

真っ赤な激辛鍋🔥

唐辛子と花椒の海みたいな見た目で有名！

5. 回鍋肉（ホイコーロー）

四川発祥✨

本場は甜麺醤より豆板醤強めでかなり辛い！

6. 青椒肉絲（チンジャオロース）

意外と四川系でも人気🥩

本場は香り重視でシャキシャキ感強め。

7. 水煮魚（シュイジューユイ）

魚を激辛スープで煮る料理🐟🔥

油の層がすごい。

8. 水煮牛肉

牛肉版の水煮✨

痺れ好きならかなりハマる。

9. 辣子鶏（ラーズージー）

唐辛子まみれ鶏肉🌶️🐔

「唐辛子食べるの？」って量出てくる。

10. 麻辣香鍋（マーラーシャングオ）

好きな具材を炒める痺れ鍋🔥

日本でも人気急上昇中！

11. 酸辣湯（サンラータン）

酸っぱ辛いスープ✨

黒酢の酸味がクセになる。

12. 魚香茄子（ユーシャンチェズ）

ナス料理🍆

魚は入ってない！
「魚香」という調味法。

甘辛で超ご飯泥棒。

13. 口水魚

よだれ鶏の魚版🐟

香味ダレ好きなら絶対好き。

14. 麻婆茄子

麻婆豆腐よりコク強め🍆🔥

油を吸ったナスが危険級に美味しい。

15. 干鍋（ガングオ）

汁なし鍋✨

香ばしく炒める系でお酒に合う🍺

16. 紅油抄手（ホンユーチャオショウ）

ピリ辛ワンタン🌶️

ラー油の香りが最強。

17. 四川風焼きそば

花椒香るピリ辛麺✨

屋台感あってハマる。

18. 夫妻肺片（フウサイハイヘン）

四川の前菜代表✨

牛モツ系の冷菜で超本格派。

19. 宮保鶏丁（ゴンバオジーディン）

鶏肉とナッツ炒め🥜

甘辛＋香ばしさで人気。

20. 鐘水餃（ジョンスイジャオ）

四川風ピリ辛水餃子🥟🔥

ラー油ダレが絶品。

🌶️四川料理レベル別おすすめ

🔰初心者向け

• 麻婆豆腐
• 回鍋肉
• よだれ鶏
• 担々麺

🌶️中級者

• 麻辣香鍋
• 辣子鶏
• 火鍋

🔥上級者

• 水煮魚
• 夫妻肺片
• 本格火鍋

🍺四川料理に合う飲み物

• ビール🍺
• ジャスミン茶
• ハイボール
• 紹興酒
• 烏龍茶

痺れ×炭酸はかなり相性良い✨

🤤四川料理の魅力

✔️ 香りが強い
✔️ 食欲爆発
✔️ 痺れがクセになる
✔️ 白ご飯と相性最強🍚
✔️ お酒にも合う🍺