もやし炒め(#^.^#)美味しい🍺∩(´^ヮ^｀)∩🍺 - 舞姫　れみ - club D.D・ディーディー - 名古屋 大曽根のキャバクラ

もやし！

ほーーーんと好き♥️

安うま！

が1番！

もやしの栄養素

もやしは安くてヘルシーな野菜として人気ですが、栄養も意外と豊富です。

主な栄養成分（100gあたり・生の場合）

• カロリー：約14kcal（低カロリー！）
• たんぱく質：約1.8g
• 炭水化物：約2.1g
• 食物繊維：約1.2g
• ビタミンC：約7mg（抗酸化作用あり）
• 葉酸：約61μg（妊婦さんに嬉しい栄養素）
• カリウム：約160mg（むくみ予防や血圧調整に役立つ）
• カルシウム：約13mg
• 鉄分：約0.9mg

もやしの栄養の特徴

• 低カロリーでダイエット向き
  　ほとんどが水分でカロリーがとても低いです。
• ビタミンCが豊富
  　熱に弱いので生や軽く加熱して食べるのがおすすめ。
• 食物繊維が適度に含まれる
  　腸内環境を整えるのに役立ちます。
• 葉酸が多め
  　細胞分裂に重要な栄養素で妊婦さんにもおすすめです。

まとめ

もやしはコスパが良くて低カロリー、しかもビタミンやミネラルがそこそこ豊富なので、毎日の食事に気軽に取り入れられる優秀な野菜です。

もやしが安い理由

1. 栽培期間が短い
   　もやしは種を水と光をほとんど使わず、温かい環境で約3〜5日ほどで成長します。成長が早いため、栽培コストが低く済みます。
2. 大量生産がしやすい
   　狭いスペースで大量に育てられるため、効率よく大量生産できます。そのため単価が安くなります。
3. 資材・肥料がほとんど不要
   　土を使わずに水だけで育てることが多く、肥料や農薬のコストもかかりません。
4. 季節に左右されにくい
   　室内で管理することが多いため、季節に関係なく安定した供給が可能です。
5. 日持ちが短いので回転が早い
   　鮮度が落ちやすいので大量に短期間で売る必要があり、そのため安く提供される傾向があります。

その分、栄養も豊富でカロリーも低いので、コスパ良く野菜を摂りたいときにおすすめですよ！