シャンパンのしゅわしゅわってコーラとちがうよね

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やっほ〜！めるです🐰🎀

シャンパンの泡ってなんかコーラとはちがうよね😞
サイゼの白ぶどうのqooともちがくて

今日はシャンパンの「泡」についてちょっと専門的なお話🥂

シャンパンの泡は、瓶の中で行われる「瓶内二次発酵」によって生まれます。

最初に造ったワインに、酵母や糖などを加えて瓶の中で再び発酵させることで、発生した二酸化炭素がワインの中に溶け込むんです。

その後、熟成期間を経て、澱（おり）を取り除く工程などを行い、最終的に商品として完成します✨

だからシャンパンの泡って、炭酸飲料のように後から単純に炭酸を入れているわけじゃないんです。

！

グラスに注いだときに細かい泡が立ち上がっていくのを見ると、「この泡も造る工程の一部なんだな〜」ってちょっと感動します🥺💕

バニーちゃんで待ってるね🐰🎀

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