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寒天、ゼラチン、アガーという観点✨️

2025年08月11日 19時33分

こんばんは、なおです！
 
突然ですが、皆さん！
冷たいスイーツが美味しい季節が続いてますね？？

 
なぜ、突然粉末寒天の写真を挟んできたかって？？
 
素晴らしい観点です🕵️‍♀️✨️
 
それはもちろん……
 
先日、ソーダ寒天を作ってみたからなんですよ😏
 
 
ただ……
缶詰の白桃を食紅で染めたものを
薔薇の花に見立てて
寒天の中に閉じ込めたかったのですが……
 

 
普通に、失敗しましたwww
 
一晩冷やして固めてたら
白桃の着色につかった食紅が溶け出してきたみたいで
 
 
真っ赤な寒天の完成です！！
 
 
こんなはずでは……
＿|￣|○ il||li
 
失敗は成功のもととも言いますし
またリベンジします💦
 
あ、でも味は大丈夫でした笑笑
 
次は寒天じゃなくて、
ゼリーで作るのも良いかもしれない？🤔
 
食感も透明度も異なる
似て非なるもの、ゼリー。
 
ちなみに……
ゼリーとして固める「ゼラチン」は動物性
寒天として固める「寒天」は植物性（海藻）
という違いがあったりします
 
 
さて、ここで問題！
 
ゼラチン、寒天と並んで
透明スイーツに使われることが多い「アガー」
 
こちらは、
動物性でしょうか？植物性でしょうか？
 
わかった人には拍手👏✨️

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プロフィール
女の子の名前

名前：なお(ナオ)
T156
肩書き：会えば会うほどクセにな～る
血液型：A型
前職：その他・Webコンテンツライター✍️
出身地：山口県
誕生日：12月4日
お酒・タバコ：普通・吸わない

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