1月16日！ - ヒロキ - Bar Aladdin・アラジン - 国分町のオカマ/ニューハーフ

みなさんこんにちは☀️

オカマバーAladdinのヒロキです！

昨晩は

ラウンジ一歩のレンちゃんの

お祝いに出かけました🥂

まずは藤崎で

プレゼントを買います🎁

ヒロキはプレゼント選びのセンスがまったくない。しかし何が欲しいか事前に聞かせてもらっていたので、微塵も悩まなくて済んだ。ありがたい！！

かわいい箱に詰めてもらって、

18:00頃に無事合流。

お食事はあらかじめ打ち合わせていたこちらへ🍶

仙台市青葉区一番町4-6-16

美味しい酒を静かに楽しむための和の空間。小皿料理が揃うので、少量ずついろいろなものを食べることができます。繁華街にありながら雑音のない落ち着いた時間を過ごせる良店です。

先日ギシヤマさんに連れてきていただき、

すっかりお気に入りになってしまった！！

お通し

今回も三点構成、バッチリ酒を呼ぶ内容でした。

烏賊はみりんを彷彿とさせる甘味と旨味が乗っている。漬物は歯応えが軽快、噛んだ瞬間の音と感覚が心地よい。魚はごま油を思わせる香りが穏やかに立ち、まるで一夜干しに火を入れたような身質で、余計な脂っこさがない。

卵黄の醤油漬け

ヒロキの大好物です。

今後も毎回頼んでしまうと思う。

卵黄そのもののコクを前に出す調味で、醤油の塩気により甘さや粘度が自然に引き立つ。箸で触れると表面に張りがあり、中はずっしり＆とろり。上にのせられた刻みネギはフレッシュで、香りと食感がよいアクセントになっている。

鶏卵一ヶ分ということで量は少なめだが、その分ちびちびと口に運ぶ前提で作られていて、酒と我々の仲をしっかり取り持ってくれる。

燻りにしん

白ワインのマリネ液に漬けてから燻製にしているのだそうで、一般的な和の燻製とは一線を画す味わい。

にしん特有の脂をきちんと残しつつ、ほんのりの酸が後味を整える。燻香は強いが鼻への抜け方は丸みを帯び、白ワインの要素が加わることにより日本酒だけでなく洋酒なども視野に入る万能的な逸品となっている。

にしんに慣れていない人にも受け入れやすい印象。酒肴としての完成度が高く、静かに杯が進む。

鶏つくねのトリュフチーズソース

つくねは肉感を残した挽き、ふっくらと熱が通っている。たっぷりのトリュフチーズソースはチーズのコクが先に来るタイプで、トリュフの香りはやや控えめ。オーブン焼きにより表面がこんがり色づいています。

和の店の中にありながら洋の要素として浮くことがなく、酒との相性も考えられた逸品。満足度が高い。また食べたい。

肴重

レンちゃんとお揃いの内容、それぞれ1人前ずつをお重にかわいく盛り付けていただきました。

茄子の煮浸しは油の含みが程よく、出汁が中まで染みていて舌触りなめらか。冷奴は昆布の佃煮のようなものと合わせてあり、大豆の香りに昆布の旨味が重なる。漬物は塩の当て方が絶妙、食感の軽さが印象に残る。揚げは湛えられたたっぷりの出汁が口の中でじゅわ〜っと滲む。

ひね鶏の海苔ポン

ひね鶏は肉の繊維感がはっきりしていて歯応えが気持ちいい。ポン酢で和えることにより脂やクセが整理され、後味爽やか。そこに韓国海苔による磯の香りや油分が加わり、多層的な美味しさを実現しています。

酒と向き合いながらゆっくり楽しめる一品です。

一白水成

ささにごり。秋田・福禄寿酒造が手掛ける季節限定酒で、フレッシュさと旨味が魅力。

「にごり」ならではの滓は雑味なく舌に触れ、米本来の味が素直に伝わる構成。香りは穏やかで柑橘系を思わせる軽い要素がある。にごりにありがちな厚み一辺倒ではなく、全体のバランスが取れている酒質。

 

 

 

和花 元

 

 

 

岩手金ケ崎のリキュールで、ハーブやスパイスによる複合的な味わいが特徴。苺由来の甘みの後に山椒のピリッとした痺れや唐辛子の刺激が現れる。

アルコール度数は11％と飲みやすく、今回はロックグラスで少しずつ味わいながらいただきました。ソーダやトニックウォーターと合わせてもバランスが良さそう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食後はラウンジ一歩へお伺い🥂

 

 

 

盛り盛りのお菓子が嬉しい⛰️

今回はカップ麺や笹かまぼこも入っていました⛰️

 

最高🙌いつもありがとうございます🙌

 

 

 

 

 

お誕生月のレンちゃんに何が飲みたいかお尋ねしてみたところ、Veuve Clicquotのイエローとのお答えがあり、それを1本入れて飲みました🍾

 

 

お誕生月おめでとう🎁

 

 

 

 

 

飲み終える頃に「ひでくん」からご連絡が！！

 

ひでくんはヒロキとかおるちゃん（タマ失くし同盟）

の飲み仲間であり兄貴分です。めちゃくちゃかっこいい大人で、3人の中で唯一タマを失くしていない。

 

 

 

 

 

 

普段から仙台にいるわけではないのですが、昨晩については泊まりがけの予定で出てきているとあらかじめLINEをもらっていました。

 

かおるちゃんは残念ながらお仕事、ヒロキはレンちゃんのお祝い後なら合流して飲めるとお伝えしていたところ、

なんとなんと、ひでくんが一歩へ遊びに来る流れに！！

 

 

 

 

 

 

ひでくんを迎えるのなら…と、ヒロキはひとまずお席を延長し、白ワインをオーダー。さらにひでくんも白ワインを1本入れてくれたので、

昨晩はVeuve Clicquot1本と白ワイン2本でお祝いできました🥂酔っ払った🥂

 

 

 

 

その上ひでくんにご馳走になってしまい、ヒロキはぶっ倒れてしまいそうだった。レンちゃんのお祝いの日でしたのでやりたい放題やっていましたし、そんなに簡単に肩代わりしていい金額ではありません。

 

 

しかもひでくん、1月9日にお誕生日を迎えたばかりなのですよ。完全にヒロキがご馳走すべきタイミングじゃありませんか。

 

 

 

ひでくんはすごい人です。

だから後日改めてお祝いしたい。

 

 

 

仙台に来ることがあれば早めに連絡を、とお伝えしたけれど、私が行くことも視野に入れています。美味しいものを食べながら日本酒が飲みたいんだ🍶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最終的にはCatch upへ🍻

2:00頃まで飲み、

タクシーに乗って帰宅しました🚕

めちゃくちゃ楽しい一日をありがとう！！

たっぷり寝たし、今週末も元気に頑張れそうです💪