12月22日！ - ヒロキ - Bar Aladdin・アラジン - 国分町のオカマ/ニューハーフ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

五臓六腑

 

 

 

 

 

 

 

仙台市青葉区国分町2丁目10-3

 

 

肉料理を幅広く扱う銘店、ヒロキのお気に入りのうちのひとつ。焼肉・牛タンしゃぶしゃぶ・牛せいろ・もつ鍋等々が人気ですが、今回は生肉を目当てに伺いました🥩

 

 

 

 

 

 

 

長く仲良くしてくれているhirokiさんとの「ダブルヒロキ生肉会」が、やっとやっと実現したのですよ！！

 

 

同伴め〜っちゃくちゃ嬉しい🥰

ヒロキの幸せが全部ある🥰

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お通し

 

 

 

かぼちゃサラダがでてきました。

 

 

フライドオニオンをまぶすことにより、食感に緩急のようなものがついている。素材を生かした素朴な味が好印象、時折クリームチーズやさつまいもを発掘でき嬉しかった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肉刺し盛り合わせ

 

 

 

馬刺しと牛刺し、

生肉会の本題です！！

 

 

 

赤身は繊維が細かく口当たりが良い。馬肉らしい旨味をしっかりと味わえます。対するふたえごは独特の弾力と脂の層が印象的で、赤身とはまったく異なる食感。ちなみにヒロキはこの二択なら圧倒的にふたえごが好き。

 

ハラミが生で食べられるとはびっくりですね。赤身と脂のバランスがよく、口の中でとろける。牛タンは特有の歯触りと旨味がしっかり感じられ、焼きとはたまた違った魅力に溢れています。白センマイは歯触りが心地よく、酢味噌がベストマッチ。

 

 

 

 

いくらでも食べられそうだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もろきゅう

 

 

 

みずみずしいきゅうりと、

コク深いもろ味噌を合わせた定番のおつまみです。

 

きゅうりのカットが独特なので、味噌がしっかりめにのる。キンキンに冷やされているのも嬉しい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たらきく昆布焼き

 

 

 

余分な水分が抜け一層濃厚さを増したたらきくに、

昆布の強い旨味が移った逸品。

 

 

生や天ぷらとは全く異なる味わいです。しかし生や天ぷら同様日本酒がよく合う。たらきくはどの食べ方も大好きなので、冬の間にたくさん食べておきたい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牛タンねぎ焼き

 

 

 

ぷりっとの歯切れよいレア気味な牛タンを、

繊細に切り刻まれた二色のねぎと共にいただきます。

 

鉄板での提供により熱々が長く保たれ、

シンプルながら満足度が高い。

 

 

 

生牡蠣

 

 

 

つるんとしていて透明感がある。磯の香りは強く主張せず、ミネラル感とほのかな甘みが舌の上でほどけるように広がる。今回の個体は後味すっきりめ、レモンと醤油でいただきました。

 

 

……夏も冬も牡蠣🦪

 

 

 

 

 

24日＆25日はクリスマス衣装でのお出迎えです🎄+*.

 

 

その期間中もそれ以外の通常出勤日である毎週金曜日＆土曜日も、是非是非お立ち寄りくださいね！！