10月20日！ - ヒロキ - Bar Aladdin・アラジン - 国分町のオカマ/ニューハーフ

みなさんこんにちは☀️

オカマバーAladdinのヒロキです！

昨晩はラウンジ一歩のレンちゃんとのお約束の日💎

飲み処

ぼうや

仙台市青葉区国分町2-15-20 

与五郎ビル

刺身や焼鳥、炭火焼などを中心に、ひとりでちょい飲みにもしっかり飲み食べにも幅広く対応。何を食べても美味しい上にリーズナブル。

先日レンちゃんと共に開拓して以降、レンちゃんはどハマりしていた模様。昨晩の時点で3日連続のぼうやだったのだといいます。それはすごい！！しかしそうする気持ちも分かる。本当にいいお店なんですよ……！！

お通し

ピリ辛メンマは一般的なラー油絡めとは一線を画す。細かいひき肉を加えた構成、その脂と旨味がメンマの繊維にしっかり染み込むことで奥行きのある味わいに。ビールによく合う小鉢です。

一方のせりのお浸しは、仙台らしさを感じる優しいお品。ほんのりの苦味と青い香りを残した絶妙な火入れで、しゃきっとした食感が楽しめます。

秋刀魚刺

前回お伺いの際にもいただいたのですが、昨晩もまたまた頼んでしまった！！

包丁の入り方が丁寧、皮目は銀色の光沢を残しつつも舌にあたる抵抗がない。デザイン性も高く実にヒロキ好みのお造りです。

脂がのっているので薬味との合わせもバッチリ。刻みねぎやおろし生姜は特に間違いのないマッチ具合、秋の夜長がより深まる。

流行に左右されない王道の旨さ。

里芋の煮付け

前回お伺いの際にはホイル焼きで登場した里芋が、今回は煮付けに。調理法が変わっても素材を活かす姿勢は一貫、ねっとりとした里芋に出汁の馴染み具合が秀逸です。

家庭的でありながらも居酒屋らしい。

少し濃いめの味付けは、酒の肴として理想的。

蟹味噌豆腐

海の香りとほのかな甘み、そして蟹味噌特有の深いコク。そのバランスがバチっと決まったファンの多い逸品ですね。

舌の上でゆるやかに崩れていく豆腐は蟹味噌の風味をしっかり抱き込み、酒肴として申し分ない完成度。滋味深くじわり記憶に残る、静かな贅沢さを携えたおつまみです。

鰹と梅のなめろう

これは特筆すべき。

鰹のなめろうに梅水晶を練り合わせたような形です。鉄分を感じる旨味に梅由来の酸味がとてもよく合う。そこに軟骨のコリコリした食感が見事に融合、新しいつまみとして完成しきっている。

後味に残る清涼感も心地よく、重厚になりがちな鰹を軽やかに仕立てるバランス感覚が素晴らしい。

酒飲みの心を熟知した一皿。また食べたい。

正肉

ヒロキよりひと足もふた足も早くぼうやマスターとなったレンちゃんのおすすめメニューです🙌

香ばしく焼かれた鶏の正肉串は、脂と肉汁のバランスが理想的。塩加減も良く、鶏の持つ甘みを引き立てている。噛むほどに炭の香りがふんわりと鼻に抜け、コレ一本で日本酒が一合いけそうな味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つくね

 

 

この日の最後の一本ということで、特別に大きめに仕立てていただけました。超ラッキー✌️

ぎゅぎゅっと食べ応えのあるジューシーなつくね。紫蘇を細かく刻んで混ぜてある。硬派な味付けが肉の甘さを際立たせ、炭の香りと共に濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。

正肉と手を取り合いながら贅沢な余韻を残してくれる一本でした。

せせりの黒焼き

歯ごたえ、香り、塩加減、どれを取っても“焼きのプロ”の仕事を感じる。

黒焼きと名のつく通りしっかりと黒くなるまで焼き込んであり、特有の芳香が卓上に立ち込める。……せせりは本当に良い部位だよねぇ。豊かな弾力と芳醇な脂のバランスが素晴らしい。

お気に入りメニューです。

レンちゃんがお休みの日でしたが、超絶ワガママを言ってラウンジ一歩へ押しかけ🥂

瑞々しい旬の梨とともに、

なんとなんとシャブリを頂戴しました！！

今月末28日には改めて周年のお祝いをいたしますので、楽しみにしていていただけると幸いです🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶オーナーのよっしーさん、今回も山盛りのお菓子をありがとうございます⛰️

そしてそして、Aladdinへ！！

レンちゃん＆オーナーのよっしーさんに加え、キャストのみさきさん、そしてインフォの山田さんがお越しになりました🤝

途中まではシーシャルームでフードパーティー、みさきさんはなんとなんとお茶漬けを2杯もオーダーくださいました👀細い身体のどこに入れているのかちょっと分からない。超常連のよわにゃんといい、みんな本当にどうなってるの……？

ヒロキもたぶん食べる量に相当するほどには太らないタイプなのですが、格が違うなぁと思います。それで言うとよっしーさんもすごい。定食を一度で4つたいらげるポテンシャルの持ち主なんですよ。

みさきさんがお帰りになってからカラオケルームへご移動、先にカラオケをなさっていた女の子と『ゴールデンカムイ』の楽曲を繋いで盛り上がったりしたのが印象的でした。

そして山田さんが登場！！

前回ご来店時にはヒロキがめちゃくちゃ酔っ払いのポンコツであったため、今回はまともな状態でおもてなしができて良かった……！！

はると・カイトさん・のえるくんを場内指名いただきありがとうございます🤝

本日は店休日かつミーティング。明日からはヒロキとして激レアの5連勤、ヒロキが「テキーラ戦争」と呼んでいるイベントが始まります🔥

今夜はお酒を飲まずにおとなしく過ごすぞ。

レンちゃんとよっしーさんのことが好きすぎて、その結果としておふたりにはみっともない姿ばかりお見せしてしまう。人間ってどうして好きな人の前で一番気持ち悪くなっちゃうの？

……「人間って」じゃないな、「ヒロキって」だわ。

主語デカよくないね！？頑張ろう。

10月21日（火）22:00〜5:00

10月22日（水）22:00〜5:00 

10月23日（木）22:00〜5:00

10月24日（金）22:00〜5:00

10月25日（土）22:00〜5:00