【再掲】ラーメン、始皇帝、キングダム。全然違うようで繋がっていた話 - アルバイト大河 - CLUB SENKA・センカ - 千葉・富士見町のキャバクラ

↑

予告映像

最近ふと気になって、ラーメンの歴史について調べていました。

普段何気なく食べているラーメンですが、改めてそのルーツを調べてみると想像以上に奥が深いんですよね。

そして調べていくうちに、中国の歴史へ。

さらにFGO第2部3章の始皇帝へ。

最後にはキングダムまで気になり始めるという、自分でも予想していなかった流れになりました。

今日はそんな話を書いてみようと思います。

■ラーメンの始まりは中国

今では日本の国民食と言っても過言ではないラーメン。

ですがルーツを辿ると中国に行き着きます。

ラーメンの語源になったと言われているのが、中国の「拉麺（ラーミエン）」です。

「拉」は引っ張る。

「麺」は麺。

つまり生地を引き伸ばして作る麺料理のこと。

中国では古代から小麦文化が発展しており、麺料理の歴史も非常に長かったそうです。

自分はラーメンが好きなので色々なお店を食べ歩いていますが、まさか何千年も前の中国にまでルーツが繋がっているとは思いませんでした。

普段食べている一杯のラーメンも、長い歴史の積み重ねの上にあるんだなと感じます。

■かん水という発明

ラーメンをラーメンらしくしているものの一つに「かん水」があります。

独特の黄色い色。

あの弾力。

あの香り。

それらを生み出している重要な要素です。

このかん水を使った製法も、中国で発展したと言われています。

もしこの技術がなかったら、今自分達が食べているラーメンは全く違う食べ物になっていたかもしれません。

そう考えると面白いですよね。

■日本にやって来たラーメン

ラーメンが日本へ伝わったのは明治時代。

横浜や神戸などの港町で暮らしていた中国人料理人達によって広まったと言われています。

当時は現在のような「ラーメン」という呼び方ではなく、

支那そば

南京そば

中華そば

などと呼ばれていました。

今では当たり前のように全国で食べられていますが、最初は海外からやって来た料理だったんですね。

そして日本人の味覚に合わせて改良が重ねられ、

醤油

味噌

塩

豚骨

など様々なスタイルが誕生しました。

同じラーメンなのに、地域によって全く違う顔を持っているのも面白いところです。

■家系ラーメンの誕生

ラーメンの歴史を調べていると、やはり気になるのが家系ラーメンです。

家系ラーメンの始まりは1974年。

横浜に誕生した吉村家。

元トラック運転手だった吉村実さんが創業したお店です。

九州の豚骨。

東京の醤油。

この二つを融合させた豚骨醤油ラーメン。

今では当たり前のジャンルですが、当時はかなり衝撃的だったそうです。

濃厚なスープ。

太麺。

海苔。

ほうれん草。

ライスとの圧倒的相性。

どれも家系ラーメンを語る上で欠かせない要素です。

■なぜ家系と呼ばれるのか

実は名前の由来もシンプルです。

吉村家で修行した弟子達が独立し、

○○家

という名前でお店を開いていったからです。

本牧家。

六角家。

杉田家。

環2家。

王道家。

武蔵家。

数え始めると本当にたくさんあります。

まるで武将達が各地へ散っていく戦国時代のようです。

同じルーツを持ちながら、それぞれの店が独自の進化を遂げている。

歴史を知ると、普段食べているラーメンもまた違って見えてきます。

■歴史を辿ると中国へ戻る

そして家系ラーメンを調べていて思ったのが、

結局は中国から始まっているんだな

ということでした。

もちろん今のラーメンは日本独自の進化を遂げています。

ですがルーツを辿ると中国。

歴史を辿ると中国。

不思議なものです。

そして中国の歴史について少し調べ始めた時、自然と頭に浮かんだのがFGO第2部3章でした。

■FGO第2部3章 シン

FGOをプレイしている方なら覚えている人も多いと思います。

人智統合真国 シン。

舞台は中国異聞帯。

支配者は始皇帝。

歴史上初めて中国を統一した皇帝です。

この章は今までの異聞帯とはかなり雰囲気が違いました。

ロシア異聞帯は厳しい世界。

北欧異聞帯は滅びを先延ばしにした世界。

しかし中国異聞帯は違います。

人々は平和に暮らしています。

争いもありません。

飢えもありません。

戦争もありません。

普通なら理想郷です。

ですがその代わりに、

未来もありませんでした。

■始皇帝が作った幸福な世界

中国異聞帯の始皇帝は全てを管理しています。

知識。

技術。

文化。

人々の生活。

全てです。

その結果、人々は苦しみから解放されました。

しかし同時に挑戦もしなくなりました。

進歩もしなくなりました。

失敗もしません。

ですが成功もありません。

苦しみがない代わりに夢もない。

そんな世界でした。

初めてプレイした時は、

これって本当に悪い世界なんだろうか？

と思ったのを覚えています。

■カルデアは正しかったのか

FGO第2部の魅力はここにあると思います。

異聞帯は単純な悪ではありません。

そこには確かに人々の暮らしがあります。

笑顔があります。

家族があります。

だから消すのが苦しい。

始皇帝は暴君ではありませんでした。

むしろ優秀すぎる統治者でした。

だからこそカルデアとの対立が悲しい。

どちらも間違っていないからです。

この辺りは今でも印象に残っています。

■キングダムが気になる理由

そして最近。

センカで営業終わりにキングダムの話になることがあります。

武蔵代表。

かずまさん。

店長。

たつやくん。

皆さん普通に話しているのですが、自分はキングダムを見たことがありません。

なので何を話しているのかほとんど分からないんです。

ただ一つ分かることがあります。

めちゃくちゃ面白そう。

ということです。

■河了貂って誰？

そんなある日。

インカムネームをキングダムのキャラクターで例えようという話になりました。

そこで自分に付けられた名前。

それが河了貂。

しかも店長とたつやくんが即同意。

さらに実写版では橋本環奈さんが演じているとのこと。

いや待ってください。

女性キャラですよね？

なんで自分なんでしょう。

正直かなり気になります。

ですが二人とも迷いなく河了貂と言っていたので、何か共通点があるのかもしれません。

だから余計に気になります。

■始皇帝繋がりで見てみたい

キングダムは中国統一を目指す物語。

つまり始皇帝の時代です。

FGOで見た始皇帝。

史実で語られる始皇帝。

そしてキングダムで描かれる始皇帝。

それぞれ全く違う姿をしているはずです。

だからこそ興味があります。

歴史上の人物がどのように描かれているのか。

どんな物語になっているのか。

時間がある時にじっくり見てみたいなと思っています。

■最後に

ラーメンの歴史を調べるだけのつもりだったのですが、

中国の麺文化。

家系ラーメン。

始皇帝。

FGO第2部3章。

キングダム。

気付けば色々な話に繋がっていました。

こういう知識の繋がりって面白いですよね。

一杯のラーメンから始まって、歴史や物語へ興味が広がっていく。

改めてラーメンという食べ物の奥深さを感じました。

そして河了貂に例えられた理由も気になるので、時間がある時にキングダムを見てみようと思います。

もしかしたら見終わった頃には、

「あー、だから河了貂だったのか」

と納得しているかもしれませんね（笑）

本日はこんな感じ

サラダバー！