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コシアブラ🌿

2026年04月20日 22時00分

 

 

 

愛知県の三河地方呼びだと「とうだいの芽」って

 

 

 

みんな呼んでるんだけど、

 

 

 

一般的には「コシアブラ」って言う名前の山菜🌿

 

 

 

沢山もらったので早速調理❣️

 

 

 

まりこさんもブログで山菜料理作ってたから、

 

 

 

私もせっかくだから山菜食べる💕

 

 

 

まりこさんの山菜料理美味しそうだった🤤💕

 

 


 

 

 

とりあえずコシアブラは洗って袴をとって、

 

 

 

沸騰したお湯に塩を入れてさっと湯がく❗️

 

 

 

冷水にさらして水をしっかり搾った後で

 

 


 

 

 

細かく刻んで、

 

 

 

塩昆布とご飯と本当少しのごま油であえる🍚

 

 

 

 

 

 

コシアブラご飯完成🍚✨

 

 

 

 

 

 

今日は他にも旬のワラビと新タケノコの煮物もある☺️

 

 

 

母上様に作っていただきました😂

 

 

 

春の新物嬉しいね❣️

 

 

 

因みにワラビは私がとってきてアク抜きしたヤツ✨

 

 

 

山菜を沢山取れたり、

 

 

 

もらえる環境ってとっても幸せ🥰

 

 

 

ごちそうさまでした😋

 

 

 

 























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