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イヌタデ🌸

2023年10月25日 10時08分

目を引くピンクの雑草その名を「イヌタデ」

タデの名を冠した植物は4種類あるけど、

まだコンプリートはした事ない❗️

植物にイヌと付く場合は、

「本家の植物と似ているけれど、役に立たないもの」

という意味になり、

イヌタデも例外ではありません。

「イヌ」の語源に「否ぬ」をあてる説がありますが、

「犬」と混在しつつ使われていったと

考えるのが自然でしょう。

イヌに取って不名誉なようですが、

家族の延長として考えられたという証拠でしょう。

後半のタデに関しては、

「タデ喰う虫も好きずき」

という諺から知った人も多いのではないでしょうか。

タデは辛さで口が「ただれる」事から名が付いたと

言われており、

一見喜んで食べる者はいない植物と考えてしまいます。

ですが、そんな事はありません。

主菜には出来ませんが、

香りと辛みから薬味として刺身のツマにしたり、

タデ酢として鮎の塩焼きに添えたり、

人間にとっては好ましい食物です。

反面、イヌタデには辛みがなく、そのような利用法は出来ませんが、毒はないので一応葉も花も食べる事は可能です。（ネットからの引用）

雑草って面白い名前や面白い由来が多いので

見つけて調べたりするととても面白い❣️

また話がタデに戻るけど、

お刺身の盛り合わせでタデが入ってると、

日本料理の伝統を重んじてるんだなぁと感じるけど、

あまり気にしてる人は居ないんだろうなぁ🤔

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