桜はお好きですか？（03.29） - 店長　BON - CASUALCLUB 青・カジュアルクラブアオ - 名古屋大曽根のクラブ/ラウンジ

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桜はお好きですか？（03.29）

2025年03月29日 17時19分

みなさん

こんにちは。

Bonchanです。

突然ですが皆さん

「桜の木」は

お好きですか？

僕は桜が咲くと

屋台が出るので毎月咲いてほしい

と思っているのですが…

そんな

花見の桜の木

葉っぱの根本に蜜線という

赤い粒状の部分から

甘い汁を出すんだそうです。

実はこの甘い汁、

桜がある目的のため

に出しているものなのです。

その甘い汁、実は“桜のSOS”

桜の葉っぱから出る甘い汁、

「エクストラフロラルネクター（EFN）」

というものです。

めちゃくちゃ

カッコいい名前ですが、

ざっくり言うと

「花以外の場所から出る蜜」

のことだそうな。

普通、植物の蜜は

花にあるものですが、

桜は葉っぱから

も蜜を出しているのです。

じゃあ、

なんでそんなことをするのか？

目的は「ボディーガード召喚」

桜が甘い蜜を出すのには、

実はある生き物をおびき寄せるため

という目的があります。

その生き物とは……

アリです。

桜にとって最大の敵は、

葉っぱを食べる虫たち（毛虫とか）。

この虫たちから守ってもらうために

アリを呼び寄せているそうです。

アリは蜜を求めて

桜の葉にやってきますが、

同時に葉っぱを食べる害虫たちを

攻撃して追い払うという

副作用があるのです。

実際に

蜜線を取り除くと

その部分だけ

虫食われになるそうです。

桜の葉っぱって、

桜餅に使われるけど、甘かったっけ？

思うかもしれません。

実は、桜餅の葉っぱの風味の正体は

「蜜」ではないんです。

桜の葉を塩漬けにすると、

「クマリン」という成分が出てきます。

このクマリンが、

あの桜餅の独特の香りの正体。

だから、

桜の葉自体が甘いわけではなく、

あくまで蜜は「アリを呼ぶための武器」であり、

食べるためのものではないんですね。

そんなこんなで

花粉症さえなければ

春が一番好きな季節だよなぁ…

と思う…

Bonchanでした。

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