club D.D (ディーディー) 名古屋 大曽根 キャバクラ

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引き続き❣️コハダﾄｰｰｰｰｸ😍🤣

2026年05月05日 06時00分

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シンコ→コハダは「同じ魚なのに別物レベル」で変わるよ。

🐟 味の変化イメージ

🟢 シンコ（超若い）

👉 ふわっと軽い・やさしい甘み

  • 身がめちゃくちゃ柔らかい
  • 脂はまだ少なめで“透明感ある味”
  • 酢もごく軽めにしか当てられない
    → 繊細で一瞬で消える初夏の味🌿

 

🟡 コハダ（食べ頃サイズ）

👉 旨味・脂・酸味のバランス完成形

  • 身にほどよく脂が乗る
  • 旨味がぐっと増す
  • 酢締めがしっかり効く
    → キリッと締まった江戸前らしい味✨

 

🔥 違いを一言でいうと

  • シンコ：「空気みたいに軽い旬の一瞬」
  • コハダ：「完成された職人の味」

 

🍣 もう一歩マニアックに

成長するほど

  • 水分 ↓
  • 脂・アミノ酸（旨味）↑

だから
👉「淡い→コクあり」へシフトしていく

 

もしお店で食べ比べできたら、
👉シンコ→コハダの順で食べるのが正解👍

逆だとシンコの繊細さが分かりにくくなるよ。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

“中間ポジション”😏🍣

ナカズミ（中墨）は、シンコとコハダのいいとこ取り…だけど一番影が薄い存在とも言われるやつ。

 

🐟 ナカズミってどんな味？

 

👉 シンコの軽さ＋コハダのコクが混ざり始めた段階

 

  • 身はまだやや柔らかい
  • 脂は乗り始め（でもコハダほどじゃない）
  • 旨味がじわっと増えてくる
  • 酢締めは中くらいに効かせられる

 

→ **“これから完成に向かう途中の味”**って感じ✨

 

⸻

 

🤔 なんであまり聞かないの？

 

正直ここがポイント👇

 

👉 一番「中途半端」とされやすい

 

  • シンコほどの希少価値がない
  • コハダほどの完成度・安定感もない

 

だから寿司屋でも

👉あえて「コハダ」として出されることが多い（呼び分けない）

 

⸻

 

🍣 でも通は評価する

 

実は好きな人は好き👇

 

👉「酸味・脂・食感のバランスが一番ナチュラル」

👉「締めすぎない感じがいい」

 

つまり

派手さはないけど、通好みの一枚😎

 

⸻

 

🔥 ざっくりポジション

 

  • シンコ：儚い高級✨
  • ナカズミ：地味だけどバランス型🟡
  • コハダ：王道の完成形🔥

 

⸻

 

もし寿司屋で「今日ナカズミいいよ」って言われたら、

👉それは当たりの日のサインだからぜひ食べてみて👍

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こはだについて

 

 

 

 

調べだしたら

 

 

 

 

 

 

 

ナカズミが

 

 

めっちゃ気になる💭👀✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出会いたいなぁ🤔💕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真は

 

 

 

大好き

 

 

 

魚と魚さんの刺し盛り😄😄😄😄

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょこっとずつ嬉しい♡♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

れみ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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プロフィール
女の子の名前

名前：舞姫　れみ(マイヒメ　レミ) [33才]
T164
肩書き：🍷ワインの申し子🍷
血液型：O型
前職：その他・ソムリエ
誕生日：10月16日
お酒・タバコ：強い・吸わない

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