稲庭っ - 🎀🦩✨工藤 いちか✨🦩🎀 - SNACK LILY・リリー - 名古屋 今池のスナック
SNACK LILY (リリー)
名古屋 今池 スナック
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稲庭っ
2025年12月17日 15時54分
皆様こんにちは✨
いちかです🫶
稲庭うどん、
いただきました💓💓💓💓💓
うれしーーっ✨✨✨
稲庭うどんって有名だけど、
富山に氷見うどんっていうのがあって
似てるっ
そもそも稲庭うどんって??
調べてみたっ✏️✨
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
稲庭うどん(いなにわうどん)の定義は、主に次の点で説明されます。
基本的な定義
稲庭うどんとは、秋田県湯沢市稲庭町周辺で伝統的な製法により作られる、手延べ製法の干しうどんのことです。
主な特徴
- 産地
秋田県湯沢市稲庭町(旧・稲庭村)を中心とした地域 - 製法
機械切りではなく、
👉 手ごね → 手延べ → 熟成 → 乾燥
を繰り返す伝統的な手作業製法 - 麺の特徴
- 細めでやや平たい
- 強いコシとなめらかな喉ごし
- 表面がつるつる
- 原材料
小麦粉・食塩・水
(※油を使わないのも大きな特徴。そうめんとの違い)
名称の扱いについて
- 「稲庭うどん」は厳密な法律上の定義(GI登録など)はなく
- ただし、
稲庭うどん協同組合などが定める自主基準に基づき、
伝統製法・産地を守って製造されたものが「正統」とされています。
まとめ(ひとことで)
👉 稲庭うどん=秋田県稲庭地方で、油を使わず手延べで作られる、細くなめらかな干しうどん
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
だそうです💡
伝統っていいよね😌✨
夏以外にも
私はそうめんとかうどんとか
茹でて、冷で食べるっ
なぜかというと
二日酔いでも
食べられるから笑
ちなみに素麺は揖保乃糸が
好きです💓💓💓
工藤 いちか
✨✨✨✨✨✨✨✨
系列のスナックへ
移籍
しました🍀
✨今池✨

✨✨✨✨✨✨✨✨


遊びに来てね
😉💓✨
工藤 いちか
プロフィール
名前:🎀🦩✨工藤 いちか✨🦩🎀(クドウ イチカ) [36才]
T158
肩書き:丸顔童顔スマイル🤗✨
血液型:A型
前職:水商売・調理師🍳✨🍅✨
事務💻✨✏️✨
出身地:東京都
誕生日:10月5日
お酒・タバコ:普通・吸わない
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