心と身体に栄養補給🍀 - ❣️シュウ❣️ - mrs.J 金山・ミセスジェイカナヤマ - 名古屋金山の熟女パブ/熟女キャバクラ

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mrs.J 金山 (ミセスジェイカナヤマ) 名古屋金山熟女パブ/熟女キャバクラ

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心と身体に栄養補給🍀

2025年06月06日 15時11分

友にとってのネ申

緒方恵美様

お誕生日おめでとうございます

シュウです

今夜は配信見ながら

宴だそうです

夜中だからね

私は間違いなく寝てるわ

当ブログで

何度か紹介したシェフちゃんを

皆様

覚えていらっしゃいますか？

シェフちゃんの説明的なブログ

⬇⬇⬇

https://www.pokepara.jp/aichi/m201/a203/shop8695/gal/283513/blog/diary_35032102.html

一緒に

タケノコ掘りしたり

後日

山の幸を沢山送ってくれた

シェフちゃん

次はご飯食べにくるから

と

伝えてお別れして2ヶ月

行ってきたよ

私も行きたい

と

手を挙げてくれた

りんちゃんも一緒に

もちろん

娘ちゃんも一緒だよ

はい

此処から

フルコースという名の

怒涛の飯テロいっくよーん

まずは

しじみのスープ

浮かんでるのは赤松のオイル

めちゃくちゃ濃厚なのに

口当たりはさっぱり

アミューズは

▶トマトの新玉ねぎムース乗せ

▶黒むつとイクラの

パートフィロ

▶トウモロコシ

▶新じゃがとチーズ

赤松の炭のクロケット

新玉のムースは

トマトとの相乗効果抜群だし

パートフィロに乗せられた黒むつは

絶妙な塩味加減だし

トウモロコシは

デザートと錯覚するくらいの甘さ

クロケットは言葉に出来ない･･･

好き過ぎる

春巻きは

鯛とイサキ

そしてカワハギの玉子が

ぎっしり

パリッパリの生地から

ふわふわの魚介が

こんにちは、だよ？

美味しいに決まってる

魚卵苦手な友が

秒で完食してました

カワハギと

イサキのカルパッチョ

上に乗ってるのはトマトのジュレ

下のジュレはベジブロス

そしてタプナード

カルパッチョが乗ってる土台は

焼いたチーズと

絹さやのムース

添えられてるのは

シェフちゃんが育てた大根

濃厚なムースを

口にしたりんちゃんが

「え？

絹さやって何だったっけ？」

って

言ったのワロタ

確かに

私たちが知ってる絹さやとは

レベルが違いすぎて驚いたよね

海老のスープ

ディルと

ミルクのムースが乗ってます

サーブしてくれる

Tちゃん(元同僚)が

「これはね

シェフちゃんが

シュウ仕様に仕上げたんだって」

って

言ってくれたの嬉しすぎた

当時

強請って散々作って貰ってた

そのまんまの味

メジナのポワレ

下のソースはホンビノス貝

添えられてるのは紫蘇のスプラウト

挟んであったグリーン

なんだったか忘れたぁぁぁ

シェフちゃん作の

ポワレを食べたら

他のお店のポワレを口にしても

「なんか違う」

って

思っちゃうくらいだからね

大好き

豊美牛の

ヒレステーキ

ポルトソース

新茶のフリット

写真でピンと来た方も

いらっしゃると思いますが

コレは

友とりんちゃんのお品

牛も豚も苦手な私と

娘ちゃんには

チキン

サーブの際に

離席してたから

モモ/ムネ/ササミっていう

情報しかない件

そのままでも

当然美味だったけど

新茶のフリットと

一緒に食べたら飛んだ

マジ飛んだ

添えられてたひと口サイズの

豊美牛のヒレは

ひとつだけ食べて友にどーぞ

これらを

シェフちゃん作の

美味し過ぎるパンと共に頂いて

ラストのデセール

▶フランボワーズのムース

▶無花果のコンポート

マスカルポーネアイス乗せ

▶ドライ無花果

▶チョコテリーヌパイ

▶リンゴ茶のパウンドケーキ

▶塩クッキー

シェフちゃんの作るデセール

沢山食べさせて貰って

どれも美味しかったけど

1番好きな

無花果のコンポート

作ってくれるなんて

思わなかった

本当に本当に嬉しかった

ホント好き

これ以上のコンポート

食べたことないもん

大好きーっ

シェフちゃん愛してるーっ

本当に本当に

幸せな時間でした

りんちゃん達も

いっぱい美味しいって

言ってくれて

嬉しかったなぁ

私の「食べたい」気持ちと

「大好きなシェフ飯を

紹介したい

共有したい」

っていう気持ち

それに付き合ってくれた皆には

感謝しかないです

また一緒に

行けたらいいな

私はお休み金曜日ですが

ミセスJ金山は

今日も元気に営業中です

沢山のご来店

心より

お待ちしております

ここまで

読んでくださった貴方

本当に

ありがとうございます

気が向いたら

また覗きに来てね

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