どんぶりネタ コンボ - 小雪 - mrs.J 名駅西・ミセスジェイ メイエキニシ - 名古屋 名駅の熟女パブ/熟女キャバクラ

皆様こんばんわ

ここのところのブログにて

“豊橋カレーうどん”

そして 阪東橋の“天丼”

と立て続けにご紹介して参りましたので


ならばと、先日行った築地の丼もここでご紹介しておくとします
(^w^)


築地で海鮮丼

実は、小雪は
あまりやらないパターンなんです

小皿のオツマミで飲みたいほうなので(笑)


今回は

東京に来るの本当に何年ぶりかわかんない

って友人を、ならばと朝食に誘った流れで久々に食べてみました


正直申しまして

築地の場外市場には
これでもか ってくらいに

海鮮丼のお店がひしめきあっているので

実際ドコがオススメなのかとか
全然わかりません
σ(^_^;)?

まあおそらく、どこも大差無いんじゃなかろうかと

何度か入った事のあるこちらのお店へ


この日は個室に案内されました

このお店はとりあえず
ゴハンが少なめなのが気に入っています
(*´∇｀*)

うに

そしてここの、うに

お値段は少々張りますが

ミョウバンを使わない“塩水うに”
も扱っているので

そりゃもうソレ頼むしかないんです
(* ﾟ∀ﾟ)


＝＝＝うに 豆知識＝＝＝

高級店でもない限り
普通に出されるうに は、型崩れを防ぐ為に
表面に“ミョウバン”を吹いてあるんですね

筏(いかだ)に並べられている
『箱うに』
は、全てこれです

で、そのミョウバンの味が うに についてしまって

いわゆる うに 独特のように思える
“苦味”
が生じます

実は うに ではなくて
このミョウバンのせいで苦いんですよ
(ﾟДﾟ;)


で、そのミョウバンを使用しないまま
とれたての うに を海水と同じ濃度の塩水に浸けて
パック詰めしたものが

『塩水うに』『海水うに』

と呼ばれるものなんです


塩水からすくってそのまま乗っけるので
ややしょっぱくはありますが

苦味がなく、甘くてトロリと柔らかく


小雪は俄然、こっちのほうが好きなので
お財布と相談して

たまに奮発してみる代物なんですよー
♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪



そんな、塩水うに のチョイスがあるのも
このお店を選ぶ理由♪



注文を聞きにきたお母さんに

本鮪 塩水うに丼

を頼んだら

「あ、今日は 上うに になりますけど宜しいですか？」

と…！！


ええーっ！ヤです
((‘д’ｏ≡ｏ’д’))

思わず即答する小雪


「え、…と 少々お待ちくださいね」

店の奥に引っ込み、しばらくして

「塩水うに ありました 昨日無かったのですが 今日入荷したみたいです」


ヽ(*´∀｀*)ﾉじゃあそれでお願いしまーす



しばらくすると、隣の個室に女の子達のグループが入ったようで

キャッキャしながらどれにするか悩む声が聞こえてきます


で、お母さんが注文をとる声も聞こえてきまして


「今日は 塩水うに じゃなくて 上うに になります」

と ヾ(゜０゜*)ノ?？


あるんじゃなかったっけ？

女子グループは、予算的にそちらは最初から候補になかったようで

1000円以下のオーソドックスな海鮮丼を選んでいました



果たして、私達のところに運ばれて参りました丼

写真が『本鮪 塩水うに 丼』

友人は『本鮪丼』こちらもマグロの質で
このお店では高額な部類です


わー(。^。^。)
いっただっきまーー♪


ん( -_・)?


この うに

塩水うに と違うじゃーん

(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻


やられたー！


わかんないと思ったら大間違いだぁ

こちとら、ホテル内の高級寿司屋で
何年も仕事してるんで！

塩水うに のなんたるかを
舌で理解したうえで注文してんだよぅ
(;´Д⊂)

外国人の人達や、全国からの観光客が集まる築地

バレへん思われよったか～


塩水うに 入荷がなくて
上うに てのは嫌だけど

そしたらウニじゃなくて、他の丼選んだよ私！

でも、店員さん呼んで抗議するのは出来ないの
ρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

くそー

って思いながら

でも、上うに だからまぁそれなりに美味しくもあるしな

って自分を納得させながらいただきました

帰りに、冷蔵庫とネタケースをさりげなくチェックしましたが
やはり箱うに しか見当たりませんでしたよ


やっぱり、普段やらないマネは
するもんじゃないですね


これからは、行きつけのあのお店に
浮気しないで真っ直ぐ向かうとします


それでは皆様、また('ー')/