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ひとり鍋

2026年01月21日 02時30分



皆様ごきげんよう

寒波がしばらく居座る宣言を
されていることなので


夕食はお鍋にしました


わが家の寄せ鍋は
本気のお出汁をとって
あとは薄味に仕上げます


主張しすぎない“ポン酢”
を途中
ほんの少しトンスイに垂らして
つけダレにしてみたり


自分で作っておいてナンですが
寄せ鍋は上品さが信条です
(*´ェ`*)


この日の具材は
鱈、白子、牡蠣、鶏肉
白菜、きのこ、ねぎ、豆腐




鍋料理なら人数の調整もしやすい
ということで
昨年
友達数人を誘ってみたら
この薄味が全くわからないポンコツがいて


序盤からおろしニンニクとか
だし醤油とかごま油を足しやがりましたので
そっからそのコは誘っていません
(ー_ー)




昔読んだなにかの漫画のエピソード


彼女さんが作ったカルボナーラに
彼氏さんがタバスコをかけて
彼女ドン引き っていうくだりがあって


小雪、わかりみ




なにをどう食べようと
実際はその人の自由なのですが


この料理はこう食べて欲しい
っていう
作り手の大切な部分を台無しにされた日には
今後の付き合い方を考えさせてもらうことになりかねない


それが食い意地の化身
こっちはこっちで“病”なのでね


いいの
ひとりで楽しむから
(。・_・。)


美味しかった♡


それでは
また (^_^)/
 



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肩書き:和風総本家
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