雨音とシフォンケーキと、ゆったりおうち時間。 - みなみ　あざと🚤🎰 🀄️🃏🎲 - Mrs.CAFE～離宮～・ミセスカフェ リキュウ - 名古屋 錦の熟女パブ/熟女キャバクラ

今朝目覚めると、しとしとと雨模様。

天気予報では午前中いっぱい雨ということだったので、いつもより少しのんびりとした朝を迎えました。

カーテン越しに見るグレーの空と、窓をつたう雨粒。どこかホッとするような、静かな時間が流れていて、こんな日はおうちでゆっくり過ごすのが一番だなあと感じます。

そんなわけで、今日はずっと作りたかった「ふわふわのシフォンケーキ」に挑戦しました。

シフォンケーキって、材料はシンプルなのに、作り方にはちょっとしたコツがいるから、じっくり向き合える時間がある日にぴったりの焼き菓子なんですよね。

卵白をメレンゲにする工程では、雨の日は湿気が多くて泡立ちにくいかも…とちょっと不安になりながらも、ボウルと泡立て器をしっかり冷やしてスタンバイ。

お砂糖を何回かに分けて加えていくと、少しずつメレンゲがツヤツヤになっていって、これがまた見ていて楽しいんです。

メレンゲと卵黄生地をそっと混ぜ合わせるときは、気持ちも自然と穏やかに。

空気をつぶさないように、ふんわり、ふんわり。

型に流し込んだときの生地のなめらかさに、「あ、今日はうまくいくかも」なんて、ひとりでにっこり。

オーブンに入れて30分ほど。

部屋の中にはほんのり甘くてやさしい香りが広がって、雨の音と相まって、なんともいえない幸せな時間。

焼き上がったシフォンケーキは、ちゃんとしっかり膨らんでくれて、逆さまにして冷ます姿がなんだか愛おしく見えました。

午後には雨も止んで、少し日が差してきた窓辺で、焼きたてのシフォンケーキをひと切れ。

ふわっふわで、口に入れた瞬間しゅわっとほどけていく感じ。

ほんのりバニラの香りがして、甘さは控えめだけど、しっかり満たされる味わいでした。

何気ない雨の午前中が、小さな幸せに包まれた豊かな時間になってくれたことに、感謝。

たまには、こんなふうにゆったり過ごすのもいいですね。

また別の味でもシフォンケーキ、焼いてみようかな。

っていう夢🩷

午前中雨降りってとこだけ、

ＭＡＳＡＹＵＭＥ🩷