麦みその日。ほっとする味って最強。

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麦みその日。ほっとする味って最強。

2026年06月30日 12時01分

お昼ですね🌿

今日、6月30日は
「麦みそ食文化の日」なんだって

🍚✨

6月は麦みその「むぎ＝6」
そして毎月30日が「みその日」と

されていることから

6月30日が

麦みその記念日になったそうです☺️

こういう食べ物の記念日って
知るとちょっと得した気分になる🫶

麦みそって九州や

中国地方西部などでも

親しまれているお味噌で
愛媛県の麦みそは特に
大豆の使用量が少なく

麦麹の割合が高いのが

特徴なんだとか。

ちなみに愛媛県伊予郡松前町には
みそ・麦みそ

しょうゆなどを作っている
義農味噌株式会社さんがあり
この記念日を制定された

会社さんだそうです✨

社名の由来になっている
義農作兵衛さんのお話も

すごく素敵で

江戸時代の大飢饉のときに

翌年の収穫のための

大切な麦種を食べず
地域の農業を

守った人物なんだって。

食べ物って

ただ美味しいだけじゃなくて
その土地の歴史とか

人の想いも一緒に

受け継がれているんだなって感じる🥢

最近は
国産の大麦や

大豆を使った麦みそカップ
愛媛県産はだか麦を使った麦味噌など

毎日の食卓に

取り入れやすい商品もあるみたい🍚

お味噌汁はもちろん
きゅうりにつけたり
おにぎりに塗ったり
冷や汁っぽくしても美味しそう。

暑くなってくる時期だからこそ
体にやさしいものを食べて
ちゃんと元気チャージしたい。

今日は

余裕があれば
いつものお味噌汁を

麦みそにしてみるのもありかも✨

ほっとする味って
やっぱり最強♡

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出身地：山形県
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お酒・タバコ：弱い・吸わない

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