今日のブログは硬めっす - マスター - BEACON・ビーコン - 静岡 昭和町のガールズバー

手間をかけるということ

なぜ、美しく見せようとしている女性は美しいのか。

なぜ、何かに夢中になっている人は魅力的なのか。

なぜ、一生懸命につくっているご飯屋さんの料理は、美味しいのか。

うまく言葉にできないけれど、
僕はその理由のひとつが、

「手間をかけているから」

なのではないかと思っています。

もちろん、本人たちはそれを「手間」だとは思っていないのかもしれません。

やりたくてやっている。
好きだからやっている。
少しでも良くしたくて、自然と時間を使っている。

だからこそ、その手間には熱が宿る。

逆に、何でもかんでも

「面倒くさい」
「これくらいでいい」
「別にやらなくても困らない」

と手間を惜しみ始めると、
人は少しずつ「怠惰」の方へ流れていくのだと思います。

七つの大罪のひとつにも数えられる、怠惰。

僕はこの言葉を考える時、
漫画『ベルセルク』のグリフィスの言葉を思い出します。

「生まれてしまったから、しかたなくただ生きる……

そんな生き方オレには耐えられない。」

初めて読んだ時、震えました。

ただ生まれたから、生きる。

何かを目指すわけでもなく、
何かに夢中になるわけでもなく、
ただ毎日を消費していく。

手間を惜しみ、
面倒なことを避け、
なるべく楽な方へ流れていく。

せっかく、考えることもできる。
身体を動かすこともできる。
何かをつくることもできる。
誰かを喜ばせることもできる。

こんなにも高性能な「人間」という生き物に生まれたのに、
それでは少し、もったいない気がするのです。

そしてこれは、店づくりも同じだと思っています。

掃除をする。
料理や酒を研究する。
内装を少し変える。
照明を考える。
音楽を選ぶ。
グラスを磨く。
お客様の好みを覚える。
キャストやスタッフを育てる。

一つひとつは、小さなことです。

やらなくても、その日すぐに店が潰れるわけではありません。

だからこそ、
手間をかけていない店は、どこかで分かる。

僕は、

「手間をかけていない店というのは、お客様を喜ばせたい、楽しんでもらいたいという気持ちが、少しずつ薄れている状態なのではないか」

と思っています。

もちろん、手間をかければ何でも正解になるわけではありません。

独りよがりなこだわりは、
時としてお客様には何の価値もない。

だから大切なのは、

誰かを喜ばせるための手間を、惜しまないこと。

もっと言えば、

その手間すら楽しめる店であること。

お客様が笑った。

「また来るよ」と言ってくれた。

昨日より少し店が良くなった。

そんな瞬間のためなら、
面倒なことも案外、面倒ではなくなります。

手間とは、ただの作業ではない。

そこに誰かへの想像力があるのなら、
それはそのまま愛情になる。

これからも、

お客様の喜ぶ顔を見るために、喜んで手間をかける店でありたい。

そう思っています。