パン屋さんが小麦アレルギー発症(終) - しいな - 華月・カゲツ - すすきののコンカフェ

　しいなです🍞

　パン屋さんを退職後、知り合いの紹介で飲食店で働きはじめました。

　働きながら就活しようと思っているとコロナが大流行。

　就活どころじゃなくなります。

　飲食店も時短営業や休業で思ったように稼げなくなってしまったんですね。

　私自身パン屋さんの辞め方にあまり納得していないし、パン屋さんで働きたかったのでエリアマネージャーに販売として働きたいと連絡をしました。

　快諾してくれてすぐに面接の段取りをしてくれたんです。

　ありがたすぎるね。

　別店舗で販売として復活して、1年ほど経って製造にも入ることになります。

　またアレルギーがでたらどうしようかと思いましたが、小さい店舗だったのでなんとかなりました。

　なによりもまたパンを作れるのがうれしかったですね。

　この店舗では販売と製造として5年ほどお世話になります。

　社員時代は仕込みしかやってこなかったので、生成や仕上げ、窯という新しいことを覚えてけっこう充実してた。

　成型がうまくいくとパン生地がかわいくみえてくる。

　1キロのクリームパンを作ったのもこの店舗時代です。

　これね、生地500g、クリーム500gのクリームパン。

　直径20cmくらいあるはず。

　野球のグローブみたい。

　自由に働かせてもらって感謝しかないです。

　ビアガーデンの日程も決まったので早く店長たちに会いたいな。

🍞7/24 ブログお返事🥐

　たくさんのSPコメありがとうございました😊

　パン屋さんとかパティシエさんって意外と力仕事なんです💪🏻

　気付いたらムキムキになってる。

　あたちの性格的に計画通りにいくとドーパミンが出るのでなんとかなった。

　MBTIはINFJです。

　パン生地って2キロで取って冷凍したりするので、この冷凍生地で殴りﾌﾟｭして、パンとして焼いたら完全犯罪できるかなとか店長と話してました。

　物騒。

　オランダせんべい久しぶりに食べたら相変わらずの食感と味で「これこれぇ！！！！(歓喜)」ってなったわね。

　まだ家にあるのでしばらくはあたちのおやつになります。

　人生で1番頑張ったときも、今頑張ったなってときも「あたち頑張った！！　えらい！！！」って労っていこうね。

　自分が1番自分に厳しくしちゃうのなんなんだろう💭

　ではまた明日🍞

SPコメ100%お返しします🍞

あたちのインスタ⬇️
(同業さんフォロバします)





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✨読んでくれてありがとう✨

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