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2025年03月04日 18時30分

3月4日はバウムクーヘンの日🐣❗️

バウムクーヘン好きなんだな😊💓
なんていい日なんだ🥹✨

バウムクーヘンの日🇯🇵

1919年3月4日に

広島県物産陳列館（現在の原爆ドーム）で行われた「ドイツ作品展示会」で、

カール・ユーハイムが日本で初めてドイツの伝統菓子のバウムクーヘンの製造販売をしたことに由来し、

カール・ユーハイムが創業した製菓会社ユーハイムが2010年に制定。

バウムクーヘンとは🔍✨

ドイツのケーキ

🪵バウム（木）+クーヘン（ケーキの意）は、中心に穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たドイツのケーキである。

🔥バウムクーヘンは製法が特殊であることから、普通のオーブンでは作れず、バウムクーヘン専用のオーブンが存在する。

🔁専用オーブンは生地を巻きつけるための芯と、芯を自動的に、あるいはハンドルを使用して手動で回転させる装置が上部にあり、下部に生地を焼き上げるバーナーが設置されている。

🔥庫内が密閉されて壁面からの輻射熱を利用する一般のオーブンと異なり、開放型となっており、直火で生地を焼き上げる。

☝️バウムクーヘンの精密な年輪の形状は、職人の技術の高さを象徴するものである。

🧑‍🍳精魂詰める作業とオーブンの直火の熱を正面で胸に受けるため、ドイツでは「バウムクーヘン焼きは長生きしない」と言われている

今までもらったバウムクーヘンお土産で
1番美味しかったのは😊✨

岡山の贅沢ジャージー生クリーム使用
バウムクーヘン

みたいな名前のバウムクーヘンです🥹💓

白い包み紙の🥹💡❗️

岡山に行かれることがあれば是非
お土産にっ🥹✨🍩

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