お客様とランチをご一緒させて頂いた話 - H＊Salon de M 湯島＊ - Salon de M・サロン ド エム - 湯島のクラブ/ラウンジ

こんばんわ　Hです

先日、常連様からランチをお誘い頂き

ご一緒させて頂きました

しかも私だけでなくボーイのみ、全員！

(S君は諸事情で欠席)

お店は

国会議事堂や自民党本部から程近い場所の

シュッとしたステーキ屋さん

店内に入ると通されたのは

大物芸能人がお忍びで使いそうな広い個室

(写真は事後のもの)

この時点で少し緊張、、、

お冷(お水)がお洒落な瓶に入った状態から

グラスに注がれるのを見ながら

これって有料なのか？と考えちゃう私

根っこが田舎者なのでしょうがないですね

お料理はコース形式で運ばれ

一品ずつ店員さんの解説が付きます

まずは前菜

ナイフとフォークを使い

ゆっくり味わいます

はあ〜〜〜〜

おいしい〜〜〜♡

もぐもぐ、、、

ゆっくり噛み締めます

味わいながら

お客様ともたくさんのお話を

させて頂きました

いま現在に至るまでのそもそものきっかけや

サロンドMの前身のお店時代の話

その関係者さん達とのそれぞれの歴史

お客様のお若い頃の話、趣味の話など

その中で話してくださった生き方や

人との関係性おける自分の気の持ち方の話は

特に聞き入りました

特別難しい事はおっしゃってないけど

この方が言うんだから、そうなのだろうと

思わせてくれる雰囲気、声質、間

これが大人の味わいってやつでしょうね

(何を言うかより「誰が言うか」が大事)

人生の大先輩でありながら

偉ぶることもせず

息子や孫みたいな私達にも

気さくに話を振ってくださる姿は

本当にカッコいい

ご本人曰く30歳くらいの頃が

ピークで飲み歩いてらっしゃったらしく

その合間にお仕事や趣味、お付き合いなども

していらっしゃったというからすごい

しかもそれを武勇伝のようには語らず

そんなこともあったね感覚で話して下さる

その御方、お店にいらっしゃる時は

ジャケットをご着用されてるのですが

当日はジーパンにスニーカー

パーカーの上からジャンバーという

カジュアルな装い

黒縁の眼鏡、白髪の短髪の相まった

そのお姿と話しぶりを見ているうちに

私はこう思いました

所ジョージ

みたいな

カッコ良さだな

(でもきっとこの方、ダーツの旅には行かないと思う、、、

朝までハシゴ酒の旅とかならやってくれそうかも)

自分の考えを押し付けるでもなく

時代に合わせたドライな感覚もお持ちで

人対してのお気遣いもすごい

ホントに背筋が伸びます

途中、カボチャのスープをすすります

ズルズルズル、、、

料理のメインディッシュはステーキ！

ミディアムレアの焼き加減は最高で

適度に噛み応え、脂の少ない赤身肉

しっかりお肉を食べてる実感がありました

ソースも美味しかった

その後も会話に花が咲きつつデザートへ

コーヒーによく合う甘さが

前菜からの一連の流れを

しっかり締めてくれました

お店を出た私達は

余韻に余韻に浸りながら

半蔵門線のホームまで歩き

各々解散

おかげさまで

新たな経験をさせて頂きました

去年の今頃は想像もしてなかったこと

これもお客様のおかげ

ご縁のおかげです

本当にありがとう

ございました

そして今回、欠席だったS君へ、、、

☟

めっちゃ

おいしかったよ！

☟

残念だったな！！

というわけで

おいしい余韻の中

半蔵門線が意外と地中深いことを知った

スタッフがいるお店、サロンドM

本日もご来店お待ちしております