お味噌汁の話

Salon de M (サロンドエム) 湯島クラブ/ラウンジ

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本日19：00～出勤

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お味噌汁の話

2026年10月20日 18時12分

こんばんわ　Hです

朝晩は肌寒さを通り越して

ただただ寒くなってきました

これからの季節はおでんやお鍋など

温かいご飯が美味しい季節

日々何を食べようか

考えるとヨダレが垂れてきます

身近なもので温かいものといえば

お味噌汁

私も大好きです

味噌汁が美味しければ

おかずがイマイチでも食は進みます

たくあんなんてあった日には最高ですね

外食チェーンのなかでは

松屋系列のとんかつ屋さん「松乃や」の

味噌汁がいちばん美味しくて、好きですね

系列店の松屋のそれとは全然味が違います

松屋さんはコクが少なく

あっさりしていて

松乃やさんのものはコクが深く

味噌とのバランスもちょうどいい

おそらくメイン商品が

牛丼ととんかつで違うから

あえて変えているのだと思います

松乃やさんのコク深い味噌汁は

これからの時期、最高でしょうね

一時期、あの味噌汁が家で作れないかと

ネットでレシピを探してましたが

結局見つからず

どなたか知ってる人居たら教えて下さい

ちなみに

松乃やの人参ドレッシングもおいしいですよ

そういえば

昭和の頃、シメに具の入ってない

赤だしの味噌汁を出すキャバレーが

あったとか

具がない→具ない→グッナイ(Good night)が

語源だそうです

今の若い世代が聞いたら

うすーい笑いが起きそうですね

赤だし使ってても

というわけで

酸いも甘いも噛み分けたコク深い大人達の

社交場、サロンドM

本日もご来店お待ちしております

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