山岡家🍜

JJ烏森 (ジェージェーカラスモリ) 新橋ガールズバー

東京都港区新橋3-19-3 ル・グラシエルビル 6F TEL：070‐9116‐6723

本日18：00～出勤

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こんじきのたけし（店長）【JJ烏森】さんのブログをテキスト検索

2026年08月17日 15時50分

こんにちは！

店長のたけしです！

みなさん大好き山岡家♥️

ラーメン山岡家の定番メニュー「醤油ラーメン」を、背脂に変更してみました！

通常の醤油ラーメンとはひと味違い、背脂を加えることでコクとまろやかさが増した味わいを楽しめます😊

背脂がスープ一面に広がった、見るからに濃厚そうな「醤油ラーメン」です。

山岡家ならではの濃厚な豚骨スープに、たっぷりと背脂が加わっていて、見た目からもかなりこってりとした感じです！

麺も背脂が絡んでくるので、ひと口ごとに背脂の甘みやコクを感じます。スープにも麺にも背脂が加えることで全体的に味わいの幅が広がっています。

山岡家では油の量を無料で多めに変更することもできますが、「背脂変更」は違った味わいです。

背脂ならではの甘みやこコクをしっかりと楽しみたい方にはオススメです😊

具にも背脂のコクが加わっていて、スープや麺だけでなく、具材からも背脂のまろやかな味わいを楽しめます！

どこを食べても背脂の旨みを感じることができる満足できる1杯です！

これだけ背脂が入っていても、こってりしすぎてはいないので、最後まで食べやすいんです😋

いつもの醤油ラーメンとは少し違った味わいをたの楽しみたい方、是非試してみてください👍✨

土曜日の問題の答えです！

「HONDA リード」です🏍

わかった方いらっしゃいました？

今日までお店はお休みです🛌

明日からまたお願いします🙏

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プロフィール

名前：こんじきのたけし（店長）【JJ烏森】(コンジキノタケシ) [45才/スタッフ]
T166
肩書き：皆様を笑顔でお迎えします！
血液型：A型
前職：その他・飲食店で働いてました。
出身地：東京都
誕生日：9月22日
お酒・タバコ：普通・吸う

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