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2026年08月28日 12時01分

ゴーヤチャンプル

こんにちは☀️

ハナン守山の渚ゆうこです🐰

お盆休みは皆さん

どう過ごされてましたか？？

お盆あけにこゆ

会話をすると

沖縄に行ってました🌴

っておっしゃる方が

数名いらっしゃいまして

ええーーー

いいなぁ沖縄！！

って沖縄への

魅力が渚の中で

膨らんだ訳です

そんな中、スーパーで

ゴーヤを発見！！

もうこれはゴーヤチャンプル

作るしかない！！

とのことで

早速木綿豆腐やら

を一緒に買って

レッツクッキング✨🍴

安定にクックパッド先生に

お世話になりながら

いつも話半分くらいにしか

レシピ見てないけど

しっかり工程も

実施してみることにしました💪

まずはゴーヤの処理

生でちょっと味見したところ

そんなにエグみはなかったけど

念の為、、、

ゴーヤをスライサー

（この前指切ったから渚の敵）

でスライスして

ガッツリの塩でモミモミ

さらに塩水で

10分以上さらします

その間に

木綿豆腐！

キッチンペーパーで

ぐるぐるまきにして

電子レンジで

1分チン🔥

水分を抜きます

そしたら

ちっちゃく切って

オリーブオイルで

表面に焼きめがつくまで

両面を焼きます🔥

そしたらお豆腐を

一旦避難させる

（普段はこゆのしない）

解凍した豚肉に

塩コショウ、小麦粉をまぶして

炒める🔥

洗い流した

ゴーヤもイン！

豚肉とゴーヤに火が通ったら

豆腐もおかえりなさい！！

調味料もイン！

（醤油、酒、オイスターソースとか）

そこで渚オリジナル！！

この前買った

辛口のキムチも入れちゃう🔴

↑↑↑

これね💫

そしたら溶き卵を

回し入れて

おかかもどっさり

入れたら…

✨✨完成✨✨

ビジュアルは

そんなによくない…🌀

けど、

このキムチがめちゃめちゃ

パンチ効いてて

最高⤴︎⤴︎

初めて作った

ゴーヤチャンプル大成功✨

まだあと半分

ゴーヤが残ってるので

今度はノーマルタイプの

ゴーヤチャンプルを

作ってみたいと思います💪

それでは！

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プロフィール

名前：渚ゆうこ(ナギサユウコ)
T153
肩書き：みんなの彼女
血液型：B型
前職：不老不死
出身地：滋賀県
誕生日：4月23日
お酒：普通

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