モンブラン専門店で働いてた話(🌰•᎑•🌰) - このみ - 焼肉とバニーガール難波店 - 難波のガールズバー
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焼肉とバニーガール難波店
難波 焼肉ガールズバー
大阪府大阪市中央区難波2-3-3 寿ビル1F、2F
TEL：06-6226-7745
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このみさんのブログをテキスト検索モンブラン専門店で働いてた話(🌰•᎑•🌰)
2026年01月18日 23時59分
高校三年生の秋に
2ヶ月間だけモンブラン専門店で働いてたの❣️
めちゃくちゃ人気なお店で
開店1時間前にお店に着くと、もう何組も並んで待ってた😳
やっぱり秋は栗が美味しくなる季節だし、
数量限定メニューも出るから混むよね
モンブランって色んなタイプがあるから奥が深い🙂↕️🙂↕️
中がクリームで下がメレンゲなのが王道なのかな🤔💭
ムースとかタルトのモンブランもあるよね
このみが働いてたお店は原材料にこだわる王道系だったんだけど、
注文入ってから全部作るから、
メレンゲがサックサクで上の部分も
フワッフワなの❣️
限定メニューだと目の前でモンブラン絞ってくれるんだよ〜❕
まかないで毎日好きなメニュー1個食べれたんだけど、
しぼりたてはほんっとにフワッフワなの‼️
口の中で溶ける🥺🥺🥺
小さいお店だったから1回で入れるお客さんの数も少なくて、
回転率もあんまり良くなかったから
開店から並んでも3時間とか待つお客さんもいた😖
流石に回転率悪すぎ！！！！！
モンブラン作りはパティシエさんがやってくれるから、
このみは配膳とか商品の説明とか飲み物作ったりしてたよ〜
お店のお皿が全部陶器だったんだけど、
その前にマック（戦場）で働いてたから
毎回割りそうで本当に怖かった😱
マックなんてほぼシャトルランだし、
ぶつかるのがデフォ（店舗による）
体力と言うよりも、ずっとお皿割らないように気張ってるのが疲れてた🙄
営業前とかは栗の皮剥きとかお持ち帰りの商品の梱包とかしてた！
外側の硬い部分は機械なんだけど、
実に付いてる薄い皮は包丁で一つ一つ剥いてるんだよ〜❕😳
これが難しいの😵💫
外側に飾る栗は見た目も綺麗じゃないといけないから
丁寧に集中して皮剥き✊🏻
このみはコツコツ一人で静かにやる作業が大好きだから、1番
好きなのは梱包の作業だった〜
マックもモンブランのバイトも
全部面接の時は厨房で応募してるの🥺
なのに毎回ホール、、、🥲
断れないから毎回大丈夫です！って言っちゃうんだよね😶🌫️
正直めちゃくちゃ大変だったけど、
営業終わりの美味しい美味しいモンブランモチベで毎日頑張ってた🌰︎🫶
このお店のモンブランが人生一美味しい😋
みんなのおすすめのモンブランも教えて〜❕
⬇️これはパフェモンブラン🍨
定番のモンブランの写真無かった🤦♀️
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