7月10日は納豆の日です！

全国納豆協同組合連合会が【なっ(7)とう(10)】の語呂合わせにちなんで7月10日に記念日を制定しております。

納豆雑学3選

1．納豆をかき混ぜる回数

農林水産省の食品総合研究所が行なった実験によると、納豆に含まれる旨み成分の

• アミノ酸
• 甘味成分

は

 かき混ぜればかき混ぜるほど旨味が増す

とされており、納豆をかき混ぜる回数の目安としては

• 約200回〜
• 違いが出始める
• 約300回〜
• 旨味成分が増す

との結果が出ております。

公表データ

美食家として名を馳せた北大路きたおおじ魯山人ろさんじんも、自身の著書『春夏秋冬料理王国』の中で

 北大路魯山人納豆を美味しく食するポイントは、ドロドロになるまで400回練ること

と記しております。

2．納豆は夜に食べた方が良い

納豆にはナットウキナーゼという酵素が含まれており、

 ナットウキナーゼは心筋梗塞や脳梗塞の起因となる血栓を溶かす作用がある

とされております。

また、個人差はあるものの

 納豆を食べて約2時間後くらいから体内で働き始め、約8～10時間ほど持続する

と考えられております。

心筋梗塞や脳梗塞は早朝に発症しやすい疾患のため

 血栓予防のためには、夕食の時間帯に納豆を食べた方が効果的

だと提唱する医師がほとんどです。

3．

納豆は常温で食べるのが良い

上記のナットウキナーゼは

70℃以上の熱で壊れてしまう

特性があるため、

加熱しないで常温のまま食べる

のが血栓予防には適しております。

今日の運勢·͜·ᰔᩚ

もし順位が悪くてもアドバイスも参考にしてお過ごし下さい👏

🍀昨日の仲間はずれクイズの答えです！

イルカ・サメ・シャチ・クジラ

答え：サメ

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問題文の生き物は全て海に住んでいますが、イルカ・シャチ・クジラは哺乳類で、サメだけが魚類です。

サメは卵を産みますが、イルカ・シャチ・クジラは人間と同じようにお母さんのお腹から赤ちゃんが生れます。

💜🖤今日の仲間はずれクイズです！

風鈴・ストーブ・マフラー・カイロ

答えはまた明日の更新で載せます👏

今月と来月は浴衣いイベントが開催されます♪キャストさんの浴衣すがたを姿を見に是非お越しください👏

今日は11位で良くないですが、光が戻ると信じてみてください👏クイズの答えは大正解💮💯です♪

ブログ更新ぐらいしか出来てないのに変わらずいつもいいね♪やスーパーいいね♪してくれてる方ありがとうございます🩷