スープ(´- `*) - タクちゃん - BUNNY LOUNGE B4 KAWASAKI・ビーフォー - 川崎駅前のキャバクラ

日本のスープ業界の発展を目指して

1980年（昭和55年）に

スープ製造企業などにより

結成された日本スープ協会が制定

(^_^)／□☆□＼(^_^)

日付は温かいスープをより

美味しく感じることができる

「冬」であり

「いつ（12）もフーフー（22）と

スープをいただく」と

読む語呂合わせから

12月22日とした

＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

スープに関する話題を

提供することで

より多くの人に

スープへの関心を持ってもらい

消費拡大を図ることが目的

記念日は2020年（令和2年）に

一般社団法人・日本記念日協会により

認定・登録された

(^_^)／□☆□＼(^_^)

スープについて

スープ（soup）とは

肉や魚介類、野菜などを

煮込んだ水分の多い料理である

φ(．．)φ(．．)

日本では

一般に欧風の汁物料理を

指すことが多いが

味噌汁や豚汁、雑煮など

日本の汁物や吸物を含める場合もある

＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

紀元前のエジプトでは

スープを

硬くなったパンと一緒に煮たり

中世のヨーロッパでは

硬いパンをスープで

ふやかしたりして食べていた

現在でも欧米で

スープ、あるいは

ポタージュ（potage）と

呼ばれる料理には

元来のふやかした

パンの痕跡である

クルトンやパスタなどの浮き身や

裏ごしした

穀類

豆類

ジャガイモなどの

デンプン質の素材が

入っていることが多い

(´- `*)

「世界三大スープ」

としては

フランスの

「ブイヤベース」

中国の

「ふかひれスープ」

タイの

「トムヤムクン」

が

挙げられることが多いが

ウクライナやロシアの

「ボルシチ」

フランスの

「コンソメ」が

入る場合もある

(^_^)／□☆□＼(^_^)

その他にも

アメリカの

「クラムチャウダー」

や

「チキンスープ」

イタリアの

「ミネストローネ」

トウモロコシを使用した

「コーンスープ」

タマネギを使用した

「オニオンスープ」

などがあり

世界中の

各土地の気候や風土に

適した様々なスープが

作られている

＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

てな感じです(´- `*)

本日も皆様のご来店

心からお待ちしております(´- `*)