はっちみっつ～(*･ω･) - タクちゃん - BUNNY LOUNGE B4 KAWASAKI・ビーフォー - 川崎駅前のキャバクラ

全日本はちみつ協同組合と

日本養蜂はちみつ協会が

1985年（昭和60年）に制定

(^_^)／□☆□＼(^_^)

日付は

「はち（8）みつ（3）」と

読む語呂合わせから(´- `*)

健康食品としての

はちみつを広く知ってもらう日

φ(．．)

はちみつについて

はちみつ（蜂蜜）とは

ミツバチが花の蜜を採集し

巣の中で加工・貯蔵したものをいう

＼(^o^)／

約8割の糖分と約2割の

水分によって構成され

ビタミンやアミノ酸

ミネラル類

などの栄養素をわずかに含む

φ(．．)φ(．．)φ(．．)

人とミツバチの関係は古く

古代エジプトの壁画に

ミツバチを飼っている様子が

描かれていたり

日本では平安時代に

はちみつが宮中への献上品と

なるほど貴重品であった

＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

また江戸時代には

徳川家康の孫娘である

千姫が絹などとともに

はちみつ数百貫を持って

嫁いだという逸話もある(´- `*)

花の蜜のことをはちみつと

呼ぶと考えられがちだが

花の蜜と巣の中で

貯蔵されたはちみつには

物理的・化学的な

性質の違いがある(*･ω･)

まず

花の蜜ははちみつよりも

糖濃度が低い

＼(^o^)／

一般に花の蜜の糖度は

ミツバチが採集した

段階で40％未満であるが

巣に持ち帰られた後で

水分の発散が行われる結果

はちみつの糖度は

80％前後に上昇する

(>_<)

また

採集された花の蜜はショ糖液

つまり水分を含んだ

スクロース（ショ糖）である

ミツバチが巣に持ち帰った

はちみつは

ミツバチの唾液に含まれる

酵素（インベルターゼ、転化酵素）が

蜜に混入し

その作用によって

蜜の中のスクロースが

グルコース（ブドウ糖）と

フルクトース（果糖）に

分解される(´- `*)

他にも

はちみつにのみコリンが含まれる

コリンはミツバチの

咽頭腺から分泌される

ロイヤルゼリーに

含まれる物質である

φ(．．)

ロイヤルゼリーは女王バチの

幼虫に与える食物で

女王バチが長寿で

体も大きくなるのは

栄養価の高いロイヤルゼリーの

おかげである

(゜-゜)(。_。)

　ハチミツかぁ～

高いのよね～(*･ω･)

100ローのも

値上げで

ね～

お高いwww 

それでは

本日も

皆様のご来店

心からお待ちしております(´- `*)