かき氷(´- `*) - タクちゃん - BUNNY LOUNGE B4 KAWASAKI・ビーフォー - 川崎駅前のキャバクラ

東京都世田谷区若林に

事務局を置き

会報の発行や

イベントの企画・運営などを行う

一般社団法人・日本かき氷協会が制定

(^_^)／□☆□＼(^_^)

日付は

「かき氷」が別名で

「夏氷（なつごおり）」

とも呼ばれることから

「な（7）つ（2）ご（5）おり」と

読む語呂合わせと

1933年（昭和8年）のこの日

フェーン現象により

山形県山形市で

当時の

日本最高気温40.8℃を

記録したこと

（日本最高気温の日）

にちなみ

かき氷を

食べるのに

ふさわしい日とのことで

7月25日が選ばれた＼(^o^)／

日本かき氷協会

（Japan Kakigoori Association）は

日本の伝統ある

食文化「かき氷」の

素晴らしさを

「まもる」ため

氷業界・かき氷飲食店舗などの

かき氷に関わる業種との

「つながり」を深め

全国・海外へ

かき氷の

素晴らしさを

「ひろげる」ことで

業界全体の更なる

発展を目指している(´- `*)

また

自由で豊かな

かき氷の世界を守り

広げていくことを

願っている(´- `*)

同協会では

かき氷を

もっと知ってもらい

もっと楽しんでもらうために

様々なイベントを実施するφ(．．)

かき氷について

「かき氷（かきごおり）」とは

氷を細かく

削るか

砕いて

シロップなどをかけた氷菓

餡やコンデンスミルクを

かけたものもある

氷は古くは

かんななどで

粒状に削ったが

現在は専用の機械を用いる(*･ω･)

日本以外にも

類似のものが各国にある

φ(．．)

日本では

夏季に社寺の境内で催される

祭礼や縁日において

綿菓子・たこ焼き・焼きそば

とともに

代表的な

縁日物（えんにちもの）の

一つであり

夏の風物詩の

一つとなっている(´- `*)

史実上の記録では

平安時代に

清少納言の随筆

『枕草子』

「あてなるもの」

（上品なもの、良いもの）の段に

金属製の器に氷を刃物で

削った削り氷に

蔓草（つるくさ）の

一種である

甘葛（アマヅラ）の

樹液をかけたとして

「削り氷（けつりひ）に

あまづら入れて、

新しき金鋺（かなまり）に

入れたる」

と記述されている

(´- `*)

当時のかき氷は

小刀で削るもので

特権階級しか

口にできないものであった