New Club Les Ailes (ニュークラブレゼル) 鹿児島・国分 キャバクラ

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フォカッチャうまい

2025年02月13日 22時59分

こんばんは
 
 
 
New Club Les Ailesのえまです✨
 
 
霧島の今日の天気は晴れ☀️
 
もうすぐバレンタイン!てことで最近お菓子の試作を作ってます🤔
 
 
ただ最近の料理で米粉にハマっててどうにもお菓子作りだとうまくいかなくてぴえんです🥺
 
 
 
 
1番得意なのは米粉のフォカッチャ!
 
 
 
 

 

 

 

じゃーん!

 

最近は枝豆入れるのにハマってます🎵

 

 

 

ミズホノチカラっていう米粉が美味しく作れて楽しいです✨

 

 

下に簡単なレシピ載せとくので気になった方はぜひ

 

 

 

材料

 

⭐︎ミズホノチカラ 220g

⭐︎砂糖 10g

⭐︎塩 5g

⭐︎サイリウム(オオバコ) 6g

⭐︎ドライイースト 4g

 

ぬるま湯(35度くらい)  200g

 

オリーブ油 大さじ1

 

好きな野菜(トマトや枝豆など)

ローズマリー(好きなら)

 

塩 適量

 

 

作り方

 

⭐︎のものをボウルにいれ軽く混ぜる

 

混ぜたらぬるま湯を入れて混ぜる

 

粉っ気がなくなったらオリーブ油を入れまとめる

(まとまりが出てきます)

 

まとまりが出たら野菜を混ぜ込む(トマトなどの汁気があるもの以外)

 

4等分にしてそれぞれクッキングシートをひいた天板にのせて厚さ1cm程度に凹ませる

 

指でくぼみを

 

 ◯   ◯    ◯

◯    ◯   ◯    ◯

 ◯   ◯   ◯

 

みたいにつける

 

汁気のあるトマトはここで埋め込む

(ローズマリーなどもここで)

 

 

オリーブオイルを表面に塗る

 

ラップをして上に濡れふきんをのせる

 

 

オーブンで35度で10分発酵させる

 

発酵が終わったら取り出してオーブンを220度で余熱

 

 

余熱が終わったらオーブンで20分焼く(焼き色がつかなかったら5分ずつ追加)

 

 

以上ですー!

 

 

超簡単で超美味しいフォカッチャが作れるのでよかったら真似してみてください✨

 

 

 

 

ではでは

 

 

明日のバレンタインも美味しいものが作れたら良いな✨

 

 

 

 

👋

 

 

 

 

 


 
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