思い出の味を追い求めて

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思い出の味を追い求めて

2026年01月08日 18時50分

おはこんばんち

今日からまた朝6時起きの日々が始まって

万年寝不足ネキとしての一年がスタートいたしました私です。

だがしかし、今年はアラームの音を一通り一新いたしましたので

目覚ましが聞こえない現象はとりあえず回避できるかと。

お気に入りの楽曲を設定してみたり

好きなゲームのBGMに設定してみたり。

聞き慣れない音楽が爆音でなりゃ流石に聞こえるのではないだろうか

という作戦ですね。

今のところ効果ありです。

睡眠負債が溜まっていないのもあり、スムーズに起きられています。

これが早くて桜が咲く頃には

起きられなくなってくるんですよね。

そのうちまた寝坊したわーなんて投稿が続くようになるので

ご期待ください。

思い出の味についてなんですが、

皆さんは忘れられない母の味ってありますか。

肉じゃがだったり、カレーだったり。

はたまた創作料理だったり。

色々あるかと思います。

私の忘れられない大好きだった母の料理は

「何かのきんぴら」

なんですね。

この、「何かの」の食材が若かりし頃の私はまずわからず

いろんな食材で試しに作ってみるも

料理スキルが伴わない為、正解がわからずじまいでした。

しかし、料理スキルがめきめきと上達した上に

なんでも簡単に調べられてしまう今、

食材が確定したんですよ。

普通にジャガイモのきんぴらでした。

若い頃に一度ジャガイモもチャレンジしていたのですが

どうも食感が違うので、候補から外していたんですよ。

少しシャキッとした食感を残しつつ煮詰めるのは

意外とコツが必要だったみたいです。

教えてくれたのはなんとchat GPTでした。

言われた通りのタイミングで煮詰め始めたら

あの思い出のお箸が止まらない大好きな食感で作ることができました。

あとは味付けです。

少し辛味があったようななかったような。

塩コショウとは違ったパンチがあったように思いますが

何をどの分量使っていたのかは不明です。

そんなん母親に聞けばいいやんなんて思うかもしれませんが

私の母は、早くに他界しているので

レシピを聞くことができないんですよ。

なので自力で試行錯誤しながら

思い出の味を再現しなければなりません。

２０歳の頃から追い求め続け

33歳を迎える今、ようやくゴールが見えてきました。

味付けさえドンピシャなものにできれば

私のマイプリンセスに受け継いでもらいます。

これが我が家の秘伝レシピやと。

超大袈裟に伝えます。それはもうたいそうなものかのように

しょっちゅう作ってると流石に飽きがくるので

またタイミングを見計らって再チャレンジしようと思います。

完璧なジャガイモのきんぴらを追い求める旅は

まだ続きます。

さて、明日の晩御飯は何作ろうかしらねえ。

正月太りやばあ。

節制します。

餌はほどほどに与えてください。ええ。

与えられたものは全部平らげてしまう人ですので。

ご飯サイコー( ＾∀＾)

ではでは

✼••┈┈••✼••┈覗いてみてね┈••✼••┈┈••✼

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