地元の味😋

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地元の味😋

2026年07月20日 12時45分

昨日帰宅途中に地元の味が食べたくなり

実家から送ってもらった冷凍の里芋を使って

急遽地元の山形県のソールフードの芋煮(いもに)を作りました🤣

僕の出身は山形県の内陸部なので醤油味で作りました😋

芋煮(いもに)とは👇👇

芋、牛肉（または豚肉）、こんにゃく、ねぎを大きな鍋で煮込む山形の郷土料理です。

秋になると家族や友人、職場の人々と河原に集まって鍋を囲む「芋煮会」が一大イベントとして開催されます。地域によって醤油味＋牛肉（内陸部）や、味噌味＋豚肉（庄内地方）と具材や味付けが異なります。

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