本日のウイスキー【長濱ニューメイク59°】 - 🐶🐶🐶愛梨🐢🐢🐈‍⬛ - 朝・昼キャバ!!Raphael 市川店・ラファエル - 市川の朝・昼キャバ

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本日のウイスキー【長濱ニューメイク59°】

2017年11月23日 18時00分

みなさまこんばんは～

本日のウイスキー、久々の更新です

先日市川南口のバーで飲んだ

長濱ニューメイク59°

なぜこれを飲もうと思ったか…
それは、この、ウォッカやジンのような透明な色です

ニューメイクとは、

ニューポットとも呼ばれるウイスキーの原酒です

ウイスキーの原料となる穀物を蒸溜させて出来上がった
「ニューメイク」を、樽に詰めて何年も置いておくことで
ニューメイクが熟成され、ウイスキーとなります

そのため、これは熟成されていないウイスキーとなります

なぜ透明か…

茶色に代表されるウイスキーの色は、
樽の成分がニューメイクと混ざりあって出来上がるもので、
ニューメイクの状態では無色透明なのがほとんどなのです

日本で最小規模の長濱蒸溜所にある
小さなポットスチルより産み出された、
ウイスキーの起源を感じさせるニューメイクは、
甘～い香りとモルティでボリューム満点の味です

味
正直な感想を言うと、

美味しくはないです(笑)

やっぱりほとんどのウイスキーは
熟成させて、樽の味がついてから
出荷されるのには意味があるなと
感じさせられる味でした

お店の方のご好意で、特別に
店内の手のひら大サイズの樽で
熟成中の同じお酒を
少し試飲させていただけました

まだ樽に入れて一週間だけしか経っていないとのことでしたが、
色はこんなに違います

ウイスキー作りにおいての
樽の大切さを実感できた貴重な一杯となりました

明日はお休みをいただいております

それではまた～

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誕生日：10月26日
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