縁起物⁉️と最近作ったもの👩🏻‍🍳 - 🐶🐶🐶愛梨🐢🐢🐈‍⬛ - 朝・昼キャバ!!Raphael 市川店・ラファエル - 市川の朝・昼キャバ

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縁起物⁉️と最近作ったもの👩🏻‍🍳

2025年02月20日 22時00分

みなさま

こんばん

わん

🐢

突然ですが😳

鳴門骨🐟って

聞いた事はありますか？

鳴門海峡の

ような荒波に揉まれて

育った魚

(主に真鯛、太刀魚)

に多く見られる

奇形のように

ぷくっと膨らんだ骨のこと

なんですが

この前

おおおおっきな

鯛の兜＆あらを

買った時に

(大きすぎるのに安すぎる😍)

久しぶりに

出会いました🤩

これが

とても珍しい✨️

とか

縁起がいい✨️

とかなんだとか🤭

ウワサですけども😂

買った鯛の

産地が岡山県だったので

本当に鳴門海峡の

荒波にもまれてきた

鯛なんだろうなぁ🥹

なんて考えながら

調理させていただきました。

出来上がったのは

こちら💁‍♀️

兜の塩焼きと

春菊たっぷり

鯛のあら鍋で🍲

美味しく

頂きました😋

脂ノリノリで

ウマウマでした😋

食べ終わった後に

鳴門骨にまで

出会えていいお買い物でした🍥

さてさて

最近作った料理たちです💡

小鯛の中華蒸し🐟

カレイの中華蒸し🐟

最近中華蒸しの味付けが

マイブームで

魚を丸々買って

捌いてしょっちゅう

作ってます😂

赤舌平目の

ボンファム風🐟

たまにはフレンチ風にも挑戦💡

フレンチは

盛り付け方や

ソースの引き方が

とても勉強になるので

画像検索しているだけでも

勉強になります📚✍🏻

鯛のカルパッチョ🐟

レモンオイルの

自作ドレッシングで🍋

牡蠣のカルパッチョ①

食べられるお花

エディブルフラワーと一緒に。

奄美の島みかんタバスコで🍊

牡蠣のカルパッチョ②

ゆずスコとピンクペッパーで。

牡蠣のカルパッチョ③

デスソースでワンスプーン💀

パッタイ①🐘

甘辛味で

パッタイ②🥊

さっぱり目に

蛤のお吸い物🌸

大和芋とじゃこの

もっちもち焼き

焼き帆立

カボチャと

アーモンドミルクの

ポタージュ🎃

冷凍枝豆と

アーモンドミルクで

作った

ポタージュ

あさりとマッシュルームの

クラムチャウダー

これもアーモンドミルクで。

👆🏻からの

残ったスープで

マッシュルームの

クリームパスタ🍝

エビとあんこうの

トマト煮込み🍅🦐

あんこう鍋

👆🏻からの～

おじや

この日は

人参の飾り切りを

特訓しました🤣

なかなか上手く切れない🥺

けど

無心になって

何かものを作る時間が好き🥹

失敗したやつと

切った端っこは

そのまま食べる！を

繰り返していたら

自分が

まるでお馬のようでした🐴

今日もお買い得で

おもしろい

食材をGETできるといいなぁ🤭

それではまた～👋

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えみ❤️市川朝・昼キャバ‼︎Raphael[市川]さん
2025年2月21日 07:21

鳴門骨初めて聞いたぁ👀✨ᗦ↞︎◃︎ 〜

どのお料理もお店みたいで美味しそう😍

飾り切り出来るのすごーい( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)🥕𓂃𓂂ꕤ*.ﾟ

🐶🐶🐶愛梨🐢🐢🐈‍⬛さん

＞えみ❤️市川朝・昼キャバ‼︎Raphaelさん
すごいですよね〜🐟🐟🐟
えみさんも、お魚食べる時は骨まで観察してみてください笑😆
飾り切りは、挑戦はするのですが…下手くそすぎてボツ作品だらけですよ〜😇😇😇

釣りバカ[千葉県]さん
2025年2月20日 22:14

あいりかさん　お久しぶりです👋
自分が昔、千葉県鴨川の旅館で板前🔪🐟🐡遣ってた頃の話で〜千葉外房の鯛🐟にもイボが有りました。聞くと鳴門と同じように荒い海🌊なので中骨にイボが有るらしいです😅

🐶🐶🐶愛梨🐢🐢🐈‍⬛さん

＞釣りバカさん
お久しぶりです🥰
へぇぇぇぇぇ👏✨😳
やはり荒い海だと変形？するんですね🌊
なぜだろう？不思議だぁ。🤔

と言いますか、旅館の板前さんをやっていらしたとは‼️‼️
プロのお方に料理見せてしまって急に恥ずかしくなってきました😂😂😂笑
いつもコメントありがとうございます🥹💖

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名前：🐶🐶🐶愛梨🐢🐢🐈‍⬛(アイリ)
T153
血液型：B型
前職：美容系・百貨店の美容部員
出身地：千葉県
誕生日：10月26日
お酒・タバコ：強い・吸わない

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