上質を知る🍾

TSUBAKI (ツバキ) 豊橋キャバクラ

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上質を知る🍾

2025年12月23日 16時30分

23日(火) 出勤です🫶

先日

私がお慕いしている

スナックのママの

お誕生日のお祝いに

行かせていただきました🎉✨

ベルエポックの最上級

ブラン・ド・ブラン

白ブドウ（シャルドネ）100％で

造られるシャンパンで

「特別なお祝いのための特別なシャンパーニュ」

と言われているそう🍾

ベルエポックは

ひのきも大好きなシャンパン！🩷

アネモネのお花が描かれたボトルが

超超可愛いし

ワインに近い辛口でスッキリした

お味が好きです🤤✨

グリーンのボトルの定番のものと

ロゼは飲ませてもらったことあるけど

最上級のブラン・ド・ブランは

今回が初めてで😳

緊張しながらいただいたところ

香りから上品で

ベルらしいワインに近い飲み口で

スッキリしてるんだけど

後に余韻が残るしっかり感もあって

とにかく

すっごく美味しかった！！！😍♥️

それからね

グラスがきちんと

ベルエポックのオリジナルで

このグラスでいただくことができたのも

感動しました🥹💐

底から昇る泡が

とても美しくて🫧

この泡が

香りの成分も一緒に運ぶので

グラスの内側がふわっと香るのだそう💫

だから

この泡が長く立ち続けるように

炭酸を飛ばさないように

グラスに注ぐんですって！🥹

恥ずかしながら

今まで全然知らなかったというか

泡のこととか考えてなかったぁ🫠

上質を知る機会をいただいて

またひとつシャンパンの知識が増えたし

泡にこだわるってことを考えると

注ぎ方もきちんと工夫して

より美味しく香りよく

シャンパンを振る舞えるよう

気をつけていこうと思いました💛

お祝いに行かせていただいたお席でも

こんなに学びがあるなんて

本当に素敵だし感謝しかないです🥰

貴重な時間を

過ごさせていただきました🙏✨

光陰矢の如し

夢の時間はあっという間に過ぎまして

現実は

今日から年末まで

8連勤がスタートします🫡✨

いそがしくなるかなぁ…？？？

けど

どれだけあわただしくなっても

上質なサービスを提供できるよう

努めて

きちんと振る舞っていきたいです✊

今晩は20時半から

豊橋・TSUBAKIで

お待ちしています💐🌃

TSUBAKI

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