艶キャバラウンジ おいらん
岡崎 キャバクラ
愛知県岡崎市明大寺本町4-34 キクヤビル3F
TEL:080-3746-6454
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祝杯な話
2021年09月15日 18時14分
おざす🌞
昨日
お席埋めて頂いた
多くのお客様
大変盛り上げていただき
ありがとうございました😊
昨日釣り上げた
マゴチは
すぐに捌いていただき
やっぱり白身魚は
少し寝かせた方が
美味しいということで
ココイチのシーンで
使おうと決めて買った
まあまあなお値段の
シートを使って
20時間熟成しました🤤

熟成ってのは
身にある余分な
水分を抜くことで
臭みがとれて
旨味が濃くなり
脂もまわって
モタっとした食感に
変わっていくのです🤔
スーパーのマグロとか
なんか水っぽいなって
思うことありませんか?
ああいうのも
こういった処理をすると
美味しくなる
みたいですよ🤔
まあ限界は
あるでしょうがw
釣りたては
コリコリした食感が
特徴のマゴチですが
20時間寝かせたら
モタっとした舌触りに
味がグッと
濃くなった印象
本当は
2日熟成も
したかったんだけど
美味しすぎて
全部食べちゃった😨
その他も
魚屋さんで買った
アジにスルメイカ
サワラは炙りで
お刺身と握りにして
美味しく頂きました🥺
夢が叶って
ちょいちょい
お店忙しくさせてもらった
こともあり
めちゃくちゃ
気分のいい晩酌で
ビール4本飲んじまった😭

※写真はイメージですww
そんなこんなで
いままんぷくやの
家系ラーメンを
食べようか
本気で悩んでおりますw
ダイエットどこいった?笑
〜今日の教訓〜
船荷のない船は
不安定で
まっすぐ進まない
一定量の
心配や苦痛
苦労は
いつも
だれにも
必要である
ショーペンハウアー

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プロフィール
名前:はまちゃん🎣🍺🐩⚾艶キャバラウンジ おいらん(ハマチャン) [33才/スタッフ]
T176
肩書き:霊長類最強の人見知りゴリラ
血液型:O型
前職:学生
出身地:愛知県
誕生日:7月20日
お酒・タバコ:弱い・吸う
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