海老は火を入れると、なぜ甘く感じる？ - 白華 もも - ラウンジ 蜜柑・ラウンジ ミカン - 岡崎のクラブ/ラウンジ
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白華 ももさんのブログをテキスト検索海老は火を入れると、なぜ甘く感じる？
2026年08月24日 18時00分
お寿司の海老って、生と蒸しでかなり印象が変わりますよね。
私はどちらも好きなのですが、
蒸した海老の方が甘みを強く感じる気がします🦐
火を通すことで甘く感じやすくなるのかな？と思って、ちょっと気になりました。
こういう、普段何気なく食べているものの違いを考えるの結構好きです😂
みなさんは生と蒸し、どちら派ですか？
ちなみに写真は両方蒸しです😂
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