鯛のアクアパッツァ作りました。

mrs.J 一宮 (ミセスジェイイチノミヤ) 尾張一宮熟女パブ/熟女キャバクラ

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鯛のアクアパッツァ作りました。

2019年06月16日 16時25分

丸ごとの鯛が安かった〜！

しかも、鱗とって、処理済なので楽ちん✨

処理してなかったら、面倒だから買わないよ。

アクアパッツァは、パエリアと同じく、

フライパンだけで出来ちゃうから

これまた楽ちんだよっ👍

見た目も豪華💕

ほらっ✨✨

ホタテとキノコは、バターで軽く焼いてから

ご飯と鯛と一緒に煮込みます。

ホタテの焦げ目がヤバい。

鯛は予め、塩やハーブをまぶし、すりこみます。

塩は、ピンクソルトと藻塩の2種類にしてるよ。

腹わたとったお腹にもすりこんでおくと良し。

煮込んで、蒸らして、その後は

必ずもう一度火をつけて

全体におこげをつけます。

この、おこげがマジでヤバうまです。

パエリアも、必ずおこげをつけてます〜😊

鯛は焼く前よりふっくらふわっとしていて

凄く美味しいです！

ほぐして骨を取って、混ぜてもよし。

食べきれない分は翌日食べると

旨味が更にしみ込んだ感じがするよ。

あとは冷凍保存すればいつでも食べれるから

大抵、冷凍保存します。

解凍も簡単だからね。

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松坂　美穂(LUPINUS)[名古屋守山区]さん
2019年6月17日 08:58

美味しそう🥺
これが簡単料理だなんて思えません😭💦私には超難関料理（笑）

みかさん

美穂さん✨💕

いつもコメントありがとうございます😊✨✨💕
フライパンひとつで出来るから慣れたら楽かもですよっ😊👍

Z400FX[愛知県]さん
2019年6月16日 19:41

アクアパッツァ懐かしい響きだぁ😁

鯛と言えばナージュ🎵
調べてみてね😉

みかさん

Z400FXさん✨✨✨

泳いでいるような、
ですねっ😆👍
もっと調べてみて、作ってみよかなと思いますー！

コツとかありますか？

Z400FX[愛知県]さん

＞ミセスＪ一宮みかさん
コツはないよ😅
料理は作るより創るだよ！

みかさん

Z400FXさん✨✨

おーっ😁👍
流石です‼️元シェフは言うことがちゃいますねっ👍

創る！ですね。
はい！創ります😚👍

かのん[尾張一宮]さん
2019年6月16日 17:14

師匠〜❤️😍❤️😍❤️😍

ど呼ばせて頂きます（笑）

凄すぎる〜😁
オシャレすぎて胃袋鷲掴みだよ😆

みかさん

＞💕かのん✨Mrs.J💕 さん

師匠だなんてとんでもないよー💦
かのんちゃんの胃袋鷲掴みできたかな❓笑

かのん[尾張一宮]さん

師匠の料理はいつも鷲掴み状態よ
😁

プロ級だもんね😉

みかさん

＞💕かのん✨Mrs.J💕 さん

ありがとー🥰

照れますぅ😆

あつほ[愛知県]さん
2019年6月16日 16:45

私はまだ食べてないよ冷凍保存する前にちょうだいね

みかさん

あつほさん✨✨

もうたべちゃったよー😆💦笑

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名前：みか(ミカ)
T164
肩書き：映画、アニメおたくもどき
血液型：O型
前職：その他・アート・デザイン関係
出身地：三重県
お酒・タバコ：普通・吸わない

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