UMFとMGOとを間違えた😱

だから安かったのね😨

2個も買っちゃった🥲

通りで食べやすかったはずよね😁

ちなみ

UMFとMGOは何が違う？ 

マヌカハニーのレベルを決める指標としては、UMFとMGOがその代表的なものになります。そもそもこれは何がどう違うかと言うと・・・・両方ともマヌカハニーの大きなメリットである、天然活性成分の強さを示す指標であるということは共通しています。

この特性を左右する成分にメチルグリオキサール （Methylglyoxal ）というものがあります（以下MGO）。この成分がマヌカハニー1Kgあたりに100mg含まれている場合「MGO 100+」と評価され、市場にある商品で「MGO400+」とあるものは、単にメチルグリオキサールの含有量を示した商品表示になります。

いっぽうUMF（Unique Manuka Factor ／ユニーク・マヌカ・ファクターの略）はMGOの含有量を含めたマヌカハニー全体の品質レベルを相対的に評価した数値になります。

2つ目の問題は「マヌカハニー自体の純度の問題」です。

はちみつは、みつばちが自然の中を飛び回り集めるものであり「マヌカの花からだけの蜜を集めてね？」と伝えてもその通りにはいかず、みつばち頼みになります。

マヌカの花の咲き方は自然環境に左右されるもので、マヌカハニーの蜜が多く含まれているものと少量しか含まれていないものが、同じマヌカハニーという名称で販売されていた事実があり、長い間養蜂家それぞれの考え方に商品判別が委ねられていました。

2018年にニュージーランドの第一次産業省（MPI）はDNAレベルの高精度テストを導入し、純度の高いマヌカハニーを「モノフローラルマヌカハニー」　マヌカハニー以外の花蜜を多く含む、マヌカハニーとしての純度が低いものを「マルチフローラルマヌカハニー」と呼称