えなちゃん💕ありがとう\( ˆ ˆ )/♡🍒´- - 舞姫　れみ - club D.D・ディーディー - 名古屋 大曽根のキャバクラ

山形のさくらんぼは、日本を代表する“果物界のスター”🍒
全国生産量の約7割を山形県が占めていて、「さくらんぼ王国」と呼ばれるほど有名！

なぜ山形のさくらんぼは美味しいの？🍒

① 昼夜の寒暖差が大きい

山形盆地は
☀️昼は暑い
🌙夜は涼しい

この差で糖度がギュッと上がり、甘みが濃くなる✨

② 雨が少ない

さくらんぼは雨に弱く、実が割れやすい果物。

山形は比較的乾燥気味なので育てやすく、
さらに「雨よけハウス」を使って超丁寧に栽培している🍒

③ 栽培技術がトップレベル

山形の農家さんは代々研究熱心で、

• 色づき
• 甘さ
• 粒の大きさ
• 食感

をかなり細かく管理している。

1粒ずつ手作業で間引くこともあるくらい手間がかかる…！

有名な品種🍒

① 佐藤錦（さとうにしき）

“さくらんぼ界の王様”👑

特徴

• 甘みと酸味のバランス最強
• 果汁たっぷり
• 皮がやわらかい
• 香りが華やか

「初めて食べるならまずこれ」

旬は6月中旬〜下旬。

② 紅秀峰（べにしゅうほう）

近年かなり人気🔥

特徴

• 粒が大きい
• パリッと硬め
• 甘さ強め
• 日持ちしやすい

佐藤錦より“濃厚系”。

7月頃まで楽しめる🍒

③ 月山錦（がっさんにしき）

超レア高級品✨

特徴

• 黄色いさくらんぼ
• とにかく大粒
• 糖度が高い

贈答用だとかなり高級。

山形で有名な産地

🍒 東根市

「日本一のさくらんぼの里」

巨大さくらんぼオブジェでも有名😂

🍒 天童市

将棋の駒＋さくらんぼで有名。

観光農園も多い！

🍒 寒河江市

品質評価が高く、道の駅も人気。

美味しい見分け方👀

• 軸が緑色でピンとしてる
• 色が濃い
• ハリとツヤがある
• 双子果（ハート型っぽい）を見つけるとちょっと嬉しい💕

一番美味しい食べ方🍒

冷やしすぎないのがコツ！

冷蔵庫でキンキンにすると甘みを感じにくくなるので、

👉 食べる30分前くらいに軽く冷やす
これが最強✨

山形県民あるある🍒

収穫期になると、
「さくらんぼ食べ飽きた〜」と言う人が現れる😂

でも県外民からすると羨ましすぎる世界。

実は超デリケートな果物

さくらんぼは傷みやすく、
収穫期間も短い。

だから高級フルーツ扱いになりやすい🍒

農家さんの努力の結晶でもあるんだよね✨