ブロッコリーレンチンしました ﾌﾞﾛｯｺﾘｨｨｨ(｢🥦･ω･)｢🥦 - 舞姫　れみ - club D.D・ディーディー - 名古屋 大曽根のキャバクラ

ブロッコリーは野菜の中でもトップクラスに栄養価が高い野菜と言われています🥦✨

「野菜の王様」と呼ばれることもあります。

深掘りして紹介します。

🥦ブロッコリーの主な栄養

🥇ビタミンC

ブロッコリー100g

約120mg

これは

🍋レモンより多いこともあります。

効果

• 免疫力アップ
• 風邪予防
• 肌のコラーゲン生成
• 抗酸化作用

🥈食物繊維

腸内環境にとても良い✨

効果

• 便秘予防
• 腸内細菌を増やす
• 血糖値の上昇を抑える

🥉スルフォラファン

ブロッコリーの注目栄養素。

効果

• 肝臓の解毒作用
• 抗酸化
• がん予防研究でも注目

特に

ブロッコリースプラウトに多い。

💪タンパク質

実は野菜なのに

100g 約4g

野菜ではかなり多いです。

筋トレ食として人気。

🧠葉酸

妊娠期に重要な栄養。

効果

• 赤血球形成
• 胎児の発育
• 貧血予防

🥦ブロッコリーの健康効果

✔ 免疫力アップ

✔ 美肌

✔ 腸内環境改善

✔ 疲労回復

✔ 抗酸化作用

特に

風邪・花粉の時期にもおすすめ野菜です🌿

🍳栄養を逃さない食べ方

重要ポイント。

🥇蒸す

一番おすすめ。

理由

栄養が流れない

🥈電子レンジ

短時間調理で栄養保持。

🥉軽く茹でる

30〜60秒程度。

長く茹でると

ビタミンCが減ります。

❄️保存方法

冷蔵

立てて保存すると長持ち。

冷凍

小分けして

約1ヶ月保存可能

🥦おすすめ食べ方

栄養吸収が良い組み合わせ

🥇オリーブオイル

🥈卵

🥉ツナ

理由

脂質があると

栄養吸収が上がる✨

ブロッコリーは栄養が高い野菜ですが、実はそれ以上に栄養が多い野菜もいくつかあります🥦✨

順番に紹介します。

🥦実はブロッコリーより栄養が多い野菜ランキング

※総合栄養（ビタミン・ミネラル・抗酸化）でよく挙げられる野菜です。

🥇1位 ケール

「野菜の王様」🥬

栄養

• ビタミンC
• βカロテン
• カルシウム
• ルテイン

ブロッコリーの

約2〜3倍の抗酸化成分と言われることも。

青汁の原料です。

🥈2位 モロヘイヤ

栄養爆弾と言われる野菜🌿

豊富な栄養

• βカロテン
• カルシウム
• 鉄分
• 食物繊維

夏野菜の中ではトップクラス。

🥉3位 パプリカ

特に赤パプリカ。

実は

ビタミンCはブロッコリー以上

しかも

加熱しても壊れにくい✨

4位 ほうれん草

鉄分・葉酸が豊富。

貧血予防に有名。

5位 にんじん

βカロテンの王様🥕

目・皮膚に良い。

🥦ブロッコリーの芯の栄養

実は

芯の方が栄養が多いこともあります。

理由

栄養が茎に蓄えられるため。

含まれる栄養

✔ 食物繊維

✔ ビタミンC

✔ カリウム

✔ スルフォラファン

特に

食物繊維は花部分より多いことがあります。

🍳芯の美味しい食べ方

皮を少しむくと美味しい。

おすすめ

🥇細切りにして炒め物

🥈味噌汁

🥉きんぴら

味は

アスパラに近い甘さです。

🌍世界で一番食べられている野菜ランキング

世界の生産量ベースです。

🥇1位 トマト🍅

世界最大の野菜。

理由

• 生食
• ソース
• 加工食品

全部で使われる。

🥈2位 玉ねぎ🧅

世界中の料理の基本。

炒め物

スープ

煮込み

ほぼ全部の料理に入る。

🥉3位 じゃがいも🥔

主食になる野菜。

フライドポテト

ポテトサラダ

マッシュポテト

4位 キャベツ

世界中の家庭料理。

5位 にんじん

栄養と保存性が高い。

🥦ちなみに日本で人気野菜

日本の消費量上位

1 玉ねぎ

2 キャベツ

3 大根

4 トマト

5 にんじん

ブロッコリーは

ここ10年で急激に人気が上がった野菜です🥦✨

最強野菜🔥💪❤️

レンチンして食べた☝️❤️

れみ